Lieber Waldi Into the Wild

Übersicht

Mit Into the Wild zeigt Lieber Waldi, wie ein Double IPA aus Köln schmecken kann. 7,4% Alkohol treffen auf eine Hopfenladung, die den Namen verdient – wild, aber mit Kölner Präzision gebraut.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich tropische Früchte und Zitrusnoten, gefolgt von einer malzigen Süße im Mittelteil. Die Bitterkeit baut sich kontinuierlich auf und mündet in einen harzigen, langanhaltenden Abgang mit trockener Textur. Der Körper ist vollmundig, ohne dabei schwerfällig zu wirken.

Brauerei

Lieber Waldi entstand während der Corona-Zeit aus der gemeinsamen Leidenschaft von Julian Waldner und Dustin Liebenow. Der Kölner Veedel-Spirit trifft auf Craft-Beer-Innovation – benannt nach der Liebe zum Dackel.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas genießen. Passt hervorragend zu scharfen Speisen oder kräftigem Blauschimmelkäse.