Northern Monk
Northern Monk is een brouwerij uit Leeds in West Yorkshire, in 2013 begonnen door Russell Bisset. De brouwerij komt uit een Grade II-listed molenpand in Holbeck en maakt IPA's, pale ales, stouts en alcoholarme bieren. In 2016 won Eternal Session IPA brons op de World Beer Cup. Bij Hoptimaal vind je vooral hun IPA's.
- PlaatsLeeds, West Yorkshire
- Opgericht2013
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,82 · 2,1M ratings
- Bij Hoptimaal0 op voorraad · 3 in totaal
Nu op voorraad 0
Op dit moment hebben we niets van Northern Monk op voorraad. Hieronder zie je wat we eerder hadden; nieuwe bieren van Northern Monk verschijnen hier vanzelf.
Eerder bij Hoptimaal 3
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Het ontstaan van Northern Monk in Leeds
Russell Bisset startte Northern Monk in juli 2013. Veel geld had hij niet, dus koos hij voor 'cuckoo brewing': kleine batches brouwen bij andere brouwerijen en ondertussen een merk opbouwen. Dat model heet ook wel gypsy brewing. Voor het brouwwerk benaderde hij de bekroonde thuisbrouwer David Bishop.
De eerste batches New World IPA en Strannik Imperial Stout kwamen uit Hambleton's Ales in Ripon, North Yorkshire. Die brouwerij maakte normaal klassieke stijlen zoals bitter, uitsluitend voor cask. De eerste twee bieren werden gelanceerd tijdens een feest in The Sparrow in Bradford.
Het bedrijf komt uit een Grade II-listed molenpand in Holbeck, in het centrum van Leeds, een wijk die midden in de Industriële Revolutie lag. Het adres is The Old Flax Store in Marshalls Mill. Ook de Refectory-bar hoort bij Northern Monk.
Het bier en de stijl van Northern Monk
New World werd de core IPA van de brouwerij. Strannik bleef terugkomen als winterseizoensbier. In 2016 won Eternal Session IPA brons in de categorie Session IPA op de World Beer Cup. Northern Monk was daarmee de eerste Britse brouwerij met een medaille in een IPA-categorie bij een Amerikaanse bierwedstrijd, tussen 110 concurrenten in die categorie.
Het bereik is breed: IPA's, pale ales, stouts en alcoholarme bieren. Op de eigen site zie je recente releases als een West Coast DIPA van 8,4% en een double chocolate mudcake stout van 8,2%, naast een hazy pale ale van 5,6%. Zelf zeggen ze de beste bierervaringen ter wereld te willen maken.
Northern Monk bij Hoptimaal
Bij ons draait het om de IPA's van Northern Monk, in 44 cl. De sterkte loopt van 0,3% tot 8,2%, dus er zit ook een alcoholarme hazy IPA tussen. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer PATRONS PROJECT 53.01 (een NZ IPA), PATRONS PROJECT 20.06 (een West Coast DIPA) en REIMAGINED DREAM LINE FORMS ONE // SKGN, een AF HAZY IPA. Wat er ligt wisselt per keer, kijk dus op deze pagina wat er nu is.
Drink hoppige bieren als deze zo vers mogelijk en goed koel, rond 6 tot 8 graden. Zo blijven aroma en bitterheid scherp. Een DIPA van 8% of meer smaakt het best uit een tulp of stemglas, zodat het aroma de ruimte krijgt.
Veelgestelde vragen
Waar komt Northern Monk vandaan?
Northern Monk komt uit Leeds in West Yorkshire, Engeland. Russell Bisset begon de brouwerij in 2013 en het bedrijf komt uit een Grade II-listed molenpand in de wijk Holbeck.
Wat voor bier maakt Northern Monk?
Northern Monk maakt IPA's, pale ales, stouts en alcoholarme bieren. New World IPA was een van de eerste twee bieren en werd de core IPA van de brouwerij.
Welke prijs won Northern Monk met Eternal Session IPA?
In 2016 won Eternal Session IPA brons in de categorie Session IPA op de World Beer Cup. Northern Monk was daarmee de eerste Britse brouwerij die in een IPA-categorie een medaille won bij een Amerikaanse bierwedstrijd.
