Sureshot Brewing Couple of Dimmies

Übersicht

Ein 8%iges Double IPA aus Manchester, das seinem Namen alle Ehre macht — hier geht es nicht um Zurückhaltung. Sureshot ist bekannt für hopfenbetonte Biere und experimentelle Ansätze, und das zeigt sich in jedem Schluck dieses Couple of Dimmies.

Geschmacksprofil

In der Nase dominieren tropische Früchte: Mango, Ananas und ein Hauch reifer Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich das Bier vollmundig und ölig, mit Harznoten und Zitrusschale, die in einen leicht herben, aber runden Abgang münden. Die 8% sind spürbar, aber die Alkoholwärme bleibt angenehm eingebunden — bemerkenswert trinkbar für ein Bier dieser Stärke.

Brauerei

Sureshot Brewing aus Manchester braut seit 2022 unter dem Piccadilly Bahnhof und setzt konsequent auf hopfenreiche Biere. Gründer James Campbell gilt als Pionier der New World Hop-Bewegung in Großbritannien, was sich in der Qualität und Balance ihrer Biere widerspiegelt.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Harmoniert gut mit scharfem Hühnchen oder gereiften Käsesorten.