Mortalis Whams Above Whams Below

Übersicht

Dieser 10%ige Imperial Stout aus der Mortalis Brewing Company in Western New York spielt mit den Kontrasten zwischen oben und unten. Ein dichtes, dunkles Stout mit mehrschichtiger Komplexität.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich Röstkaffee und dunkle Kakaonoten. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Zartbitterschokolade, dezente Vanille und eine subtile Rauchnote. Der Körper ist vollmundig und samtig, das Alkohol integriert sich harmonisch ohne zu brennen. Der Abgang bleibt lang mit bitterer Espresso-Note.

Brauerei

Mortalis wurde 2018 in Avon, New York gegründet und hat sich schnell zu einer der innovativsten Craft-Brauereien der Region entwickelt. Bekannt für experimentelle Stouts und kreative Milkshake IPAs.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas servieren. Hervorragend zu reichhaltigen Desserts wie Brownies oder Salzkaramell.