Funky Fluid Gelato XTREME: Tricolore (Final Eight - France)

Übersicht

Ein kraftvoller Smoothie Sour mit 8%, in dem Funky Fluid die französische Trikolore geschmacklich umsetzt: Heidelbeere für Blau, Vanille für Weiß, Himbeere für Rot. Die polnische Brauerei kombiniert hier ihre bekannte Gelato-Formel mit einer Extraportion Intensität.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich reife Himbeeren mit einem Hauch Vanilleeis. Der Geschmack entfaltet eine süße, cremige Welle aus Beerenkompott — die Heidelbeere sorgt für Tiefe, die Himbeeren bringen Frische. Das Mundgefül ist dick und weich, fast puddingähnlich. Der Abgang bleibt mit einer milden, milchsauren Säure und einem Hauch Kekskrume präsent.

Brauerei

Funky Fluid aus Warschau hat sich mit mutigen Sours und Smoothie-Bieren einen Namen gemacht, bei denen Laktose, Frucht und Vanille oft Hand in Hand gehen. Die Gelato-Reihe gilt inzwischen als Kultklassiker in der europäischen Craft-Szene.

Serviervorschlag

Gut gekühlt (6-8°C) ins Tulpenglas. Passt zu frischen Desserts oder süßem Gebäck — oder pur als Abschluss.