Factory Brewing Collective Minds

Overzicht

Factory Brewing komt vanuit het Finse Helsinki met deze stevig gebouwde Double IPA. Met 7,8% alcohol zit je hier aan tafel met een bier dat pit combineert met drinkbaarheid — een kunst die niet elke DIPA onder de knie heeft.

Smaakprofiel

In het glas ontvouwt zich een flink hopspel: denk aan tropisch fruit zoals mango en passievrucht, gevolgd door iets harsachtigs en een vleugje dennengeur. De afdronk is bitter genoeg om je aandacht te houden, maar niet zo scherp dat je geen tweede slok wilt. Het mondgevoel blijft soepel ondanks het hogere alcoholpercentage, met een lichte zoetheid die het geheel in balans houdt.

Brouwerij

Factory Brewing Collective, oorspronkelijk bekend als The New Cambridge Project, is een Finse brouwerij die zich richt op toegankelijke maar karaktervolle bieren. Ze zien zichzelf als een verzamelplaats voor de community, waar gedeelde passie voor goed bier centraal staat.

Serveeradvies

Serveer rond 8-10°C in een IPA-glas. Past goed bij pittige gerechten, gegrilde groenten of stevige harde kazen.