Azvex Brewing Company Operation Genome [26.05] - One Drop

Übersicht

Eine Kollaboration zwischen Azvex und der amerikanischen Brauerei One Drop ergibt einen vielschichtigen Sour mit reifen tropischen Fruchtaromen und lebhafter Säure. Die Batch-Nummer [26.05] deutet auf die limitierte Verfügbarkeit dieses Experiments hin.

Geschmacksprofil

In der Nase Mango, Maracuja und Zitrusschale. Im Antrunk zeigt sich eine klare Säure, die die fruchtigen Noten unterstützt, ohne zu dominieren. Das Mundgefühl ist mittelleicht mit erfrischender Spritzigkeit. Der Abgang endet trocken mit Anklängen von Steinobst und einer subtilen Funky-Note.

Brauerei

Azvex Brewing Company aus Liverpool ist bekannt für ihr vielseitiges Sortiment, von IPAs über Fruited Sours bis hin zu Imperial Stouts. Der Fokus auf Experimente und Kollaborationen führt regelmäßig zu überraschenden Releases.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Harmoniert gut mit Ziegenkäse, Ceviche oder asiatischen Gerichten mit süß-sauren Aromen.