Ārpus X Tripping Animals Blackcurrant X Raspberry X Mango X ... Smoothie Sour Ale

Übersicht

Eine Kollaboration zwischen Lettlands Ārpus und Miamis Tripping Animals ergibt einen dickflüssigen, fruchtigen Smoothie Sour, in dem schwarze Johannisbeere, Himbeere und Mango die Hauptrolle spielen. Das Ergebnis erinnert mehr an eine Fruchtbombe als an traditionelles Bier.

Geschmacksprofil

Im Glas zeigt sich eine undurchsichtige, cremige Textur mit deutlichem Smoothie-Charakter. Die Nase bringt reife schwarze Johannisbeere und Himbeerpüree, mit tropischem Mangofruchtfleisch im Hintergrund. Der Geschmack kombiniert süße Beerenmarmelade mit frischen Himbeersäuren, während Mango für eine weiche, fruchtige Untertönung sorgt. Der Abgang bleibt sanft und fruchtig, ohne merkliche Bitterkeit.

Brauerei

Ārpus Brewing Co. aus Lettland hat sich innerhalb weniger Jahre als Spezialist für heavily hopped IPAs und dickflüssige Smoothie Sours etabliert. Die Brauerei verbindet New England-Techniken mit europäischer Präzision und arbeitet regelmäßig mit führenden internationalen Craft-Brauereien zusammen.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C in einem Tumbler oder breiten Weinglas servieren. Passt gut zu frischem Obst oder leichten Desserts.