Quadrupel

Zet de stijlrichtlijnen naast elkaar en de reeks valt uit elkaar. Volgens BJCP heeft het lichte kloostertafelbier (Belgian Single) 4,8–6% alcohol, een dubbel 6–7,6%, een tripel 7,5–9,5% en een Belgian Dark Strong Ale, de quad, 8–12%. De Brewers Association houdt 6,3–7,6% aan voor dubbel, 7,1–10,1% voor tripel en 10,0–14,2% voor quadrupel. Van een reeks 1:2:3:4 is geen sprake.

Volgens BJCP overlappen tripel en quad zelfs grotendeels. BJCP noemt de quad minder bitter en hoppig dan een tripel, maar ongeveer even sterk. Het echte verschil zit in kleur en smaak: een quad is donker, moutrijk en fruitig, een tripel blond, droog en kruidig.

Waar de namen dubbel en tripel vandaan komen, is niet met zekerheid bekend. Quadrupel is een veel latere uitbreiding van de reeks: voor zover bekend gebruikte La Trappe de naam als eerste, volgens het online biermagazine Hop Culture in 1991.

Eeuwenoud is de stijl niet. Volgens BJCP begon Westvleteren vlak voor de Tweede Wereldoorlog met een sterk donker bier, en volgden Chimay en Rochefort vlak na de oorlog. Sommige wereldlijke brouwerijen maken zulke bieren al sinds ongeveer 1960.

De naam is nog jonger. BJCP schrijft dat 'Quadruple' de naam is van één specifiek bier. Volgens het online biermagazine Hop Culture bracht De Koningshoeven (La Trappe, bij Tilburg) in 1991 het eerste bier met de naam Quadrupel uit. Een archiefbron daarvoor vonden we niet; het blijft dus 'voor zover bekend'. BJCP schrijft ook dat de term quad vooral buiten België wordt gebruikt, en dat veel voorbeelden simpelweg naar hun sterkte- of kleuraanduiding heten.

BJCP behandelt de quad niet als aparte stijl, maar als Belgian Dark Strong Ale. De Brewers Association heeft wel een aparte categorie: Belgian-Style Quadrupel.

Een exclusieve trappistenstijl is het evenmin. BJCP noemt naast trappisten ook voorbeelden van gewone brouwerijen, zoals St. Bernardus Abt 12 en het Amerikaanse Boulevard The Sixth Glass.

Volgens de International Trappist Association heeft Westvleteren 12 een alcoholpercentage van 10,2% en Westvleteren 8 van 8%. Het getal kan dus samenvallen met het alcoholpercentage of er dichtbij liggen, maar het betekent iets anders.

BJCP schrijft dat veel bieren in deze stijl simpelweg bekendstaan onder hun sterkte- of kleuraanduiding. Bierschrijver Michael Jackson schreef in 1998 over St. Bernardus dat de bieren genummerd waren volgens de oude Belgische dichtheidsschaal. Voor de Abt 12 noemde hij meer dan 10%, voor de Pater 6 6,7%.

Hoe die oude Belgische schaal precies werkte, konden we niet met een primaire bron vaststellen. Daarom laten we een uitleg van de schaal zelf hier weg. Wil je weten hoe sterk een bier is, kijk dan naar het alcoholpercentage op het etiket, niet naar het getal in de naam.

In mei 2025 maakte abdij Maria Toevlucht in Zundert bekend dat ze zou sluiten. Er waren nog zes monniken, tegen meer dan zeventig op het hoogtepunt. Omroep Brabant noemde Zundert toen een van de slechts twee trappistenbieren die Nederland telt.

Op 31 augustus 2025 vertrokken de laatste broeders. Volgens de NOS sloot met het klooster ook de brouwerij. Een woordvoerder van de abdij zei dat er geen trappistenbier meer gemaakt zou worden, ook niet als de brouwerij toch zou blijven. Het label Authentic Trappist Product vereist onder meer dat de productie onder toezicht van monniken of nonnen plaatsvindt. In Nederland bleef alleen La Trappe over als brouwer van trappistenbier.

De actuele lijst van de International Trappist Association met producten die dat label dragen (augustus 2026) noemt in Nederland alleen abdij Koningshoeven, de abdij van La Trappe. Zundert staat er niet meer op.