Klosterbrauerei Andechs
Klosterbrauerei Andechs is een kloosterbrouwerij op de Heilige Berg bij Andechs in Opper-Beieren, Duitsland. De brouwtraditie gaat terug tot 1455 en wordt vandaag voortgezet onder de benedictijner abdij Sankt Bonifaz in München. Je kent Andechser van het etiket met het barokke klooster en van een breed assortiment weissbier, hell, dunkel en bock.
- PlaatsAndechs, Bayern
- Opgericht1455
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,59 · 298k ratings
- Bij Hoptimaal0 op voorraad · 1 in totaal
Nu op voorraad 0
Op dit moment hebben we niets van Klosterbrauerei Andechs op voorraad. Hieronder zie je wat we eerder hadden; nieuwe bieren van Klosterbrauerei Andechs verschijnen hier vanzelf.
Eerder bij Hoptimaal 1
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Een brouwerij op de Heilige Berg
Klosterbrauerei Andechs ligt in Andechs in Opper-Beieren, op de berg die de streek de Heilige Berg noemt. Die naam heeft de plek te danken aan graaf Rasso van Diessen. Hij bracht in de tiende eeuw relikwieën mee uit het Heilige Land, die later in een burcht op de berg werden bewaard. In de twaalfde eeuw groeide Andechs uit tot bedevaartsoord.
In 1455 namen de benedictijnen van Tegernsee de berg over van de augustijner kanunniken, op verzoek van hertog Albrecht III. Vanaf dat moment stroomde er bier, want gastvrijheid hoorde bij de kernprincipes van de orde. Na de secularisatie in de napoleontische tijd bleven particuliere eigenaren brouwerij en herberg runnen. In 1846 kocht koning Ludwig I het klooster. Hij stichtte in 1850 de abdij Sankt Bonifaz in München, waarvan de monniken van Andechs het liefdadige werk financieren.
Het bier en de stijl van Andechs
Volgens de bronnen is Andechs de grootste van de handvol echte kloosterbrouwerijen die Duitsland nog heeft, en een van de weinige die nog door benedictijner monniken wordt gerund, zonder bedrijfsmatige eigenaar. De productie ligt boven de 100.000 hectoliter per jaar.
Het assortiment draait om Beierse stijlen: Andechser Hell, Spezial Hell, Bergbock Hell, Export Dunkel, Doppelbock Dunkel, Weißbier Hell, Weißbier Dunkel en Weizenbock. Daarnaast maken ze een ongefilterde radler en de Apfelweisse, plus alcoholvrije varianten van hell en weissbier. De brouwerij investeerde onder meer in een uitbreiding van gist- en lagerkelder en brouwhuis in 2006 en in een ontalcoholiseringsinstallatie.
Wil je de brouwerij ter plekke zien, dan bieden ze rondleidingen aan.
Klosterbrauerei Andechs bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je van Klosterbrauerei Andechs de Andechser Weissbier Dunkel, een donker tarwebier van 5% in 50 cl. Het is het enige Andechs-bier dat we tot nu toe hadden, en het is hoog gewaardeerd op Untappd. Op dit moment is het niet op voorraad, dus kijk op de brouwerijpagina voor de laatste stand.
Schenk een weissbier koel, niet ijskoud, en bij voorkeur vers. Een donker weizen komt het best tot zijn recht in een hoog glas met ruimte voor de schuimkraag. Drink het liever jong dan oud: weizen is geen bier om jaren te bewaren.
Veelgestelde vragen
Waar komt Klosterbrauerei Andechs vandaan?
Klosterbrauerei Andechs ligt in Andechs in Opper-Beieren, Duitsland, op de berg die de streek de Heilige Berg noemt. De brouwtraditie dateert van 1455.
Wat voor bier maakt Klosterbrauerei Andechs?
Vooral Beierse stijlen: hell, spezial hell, bergbock, export dunkel, doppelbock, weißbier hell en dunkel en weizenbock. Daarnaast maken ze een ongefilterde radler, een Apfelweisse en alcoholvrije varianten.
Is Andechs een echte kloosterbrouwerij?
Ja. Het klooster wordt gerund door de benedictijner abdij Sankt Bonifaz in München. Volgens de bronnen is Andechs een van de weinige kloosterbrouwerijen in Duitsland die nog door benedictijner monniken wordt gerund.
