Grupo Cervezas Alhambra

Een bier uit Granada met de naam van de Alhambra

In 1925 maakten twee Spaanse meesterbrouwers een bier dat de smaak en het karakter van Granada moest vangen. Ze lieten zich inspireren door de Nasridenstad en namen de naam van de Alhambra over. Volgens de brouwerij begon het verhaal op nog geen twee mijl van het monument, in Granada zelf.

Het kantoor van het bedrijf staat tegenwoordig in La Zubia, bij Granada. Sinds 2007 is Alhambra eigendom van Mahou San Miguel. Het is dus geen kleine ambachtelijke brouwerij: Untappd rekent het tot de macrobrouwerijen.

Lagers en een Spaanse bock

Volgens de brouwerij gebruikt Alhambra Spaanse gemoute gerst uit Navarra, Albacete en Sevilla, en gist die steeds van dezelfde stam komt. Het gamma is breed. Alhambra Reserva 1925 is een amberkleurige lager. Daarnaast maken ze Alhambra Lager Singular, geïnspireerd op klassieke pilsnerlagers, een SIN-variant met beperkte alcoholproductie en een radler met citroensap.

Alhambra Reserva Roja is een bock met 7,2% alcohol. Bij het brouwen worden nugget-hoppen met de hand toegevoegd om hoeveelheid en timing te sturen. Naast geroosterde gerstemout gaan er haver en lentegerst in. De brouwerij noemt het een Spaanse herinterpretatie van traditionele Centraal-Europese bieren, met een roodkoperen kleur. In de smaak beschrijft ze zoete, geroosterde granen, wat rijp wit fruit en een bittere tegenhanger van de hop.

Grupo Cervezas Alhambra bij Hoptimaal

Bij ons vind je Alhambra Reserva Roja: een bock van 7,2% in 33 cl. Het bier is op Untappd hoog gewaardeerd en op dit moment het enige bier van Grupo Cervezas Alhambra dat we op voorraad hebben.

Drink hem niet ijskoud. Haal de bock een kwartier voor het drinken uit de koelkast en schenk hem in een glas, zodat de geroosterde mout en het fruit beter tot hun recht komen. De brouwerij maakt het bier om langzaam te drinken en noemt het geschikt bij eten.