Giesinger Bräu
Giesinger Bräu is een onafhankelijke brouwerij uit het Münchense stadsdeel Giesing, begonnen in 2006 in een garage. De brouwerij maakt vooral Münchense klassiekers als Helles, Weißbier, Dunkel en Märzen, aangevuld met bockbieren, seizoensbieren en een kleine craftlijn. Alle bieren zijn vers en thermisch onbehandeld.
- PlaatsMunich, Bayern
- Opgericht2006
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,54 · 120k ratings
- Bij Hoptimaal0 op voorraad · 1 in totaal
Nu op voorraad 0
Op dit moment hebben we niets van Giesinger Bräu op voorraad. Hieronder zie je wat we eerder hadden; nieuwe bieren van Giesinger Bräu verschijnen hier vanzelf.
Eerder bij Hoptimaal 1
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Van garage in Giesing tot op een na grootste privébrouwerij van München
Giesinger Bräu begon in 2006 in een kleine garage in Giesing, een wijk in München. Formeel heet het bedrijf Giesinger Biermanufaktur und Spezialitäten Braugesellschaft mbH. Volgens de eigen site is de brouwerij sindsdien gegroeid tot de op een na grootste privébrouwerij van München.
Oprichter en directeur is Steffen Marx; Jonas Seidl is ook directeur. Als brouwmeester staat Tobias Weber vermeld bij BeerTasting. De brouwerij zit in het WERK2 aan de Detmoldstraße 40, waar ze een eigen diepe put heeft. Daarnaast heeft ze een Bräustüberl aan de Martin-Luther-Straße 2. Sinds 2021 mag ze de EU-beschermde aanduiding Münchner Bier voeren, en in 2026 viert ze haar twintigjarig bestaan.
Münchense traditie met een moderne draai
Giesinger richt zich naar eigen zeggen op de Münchense brouwtradities. Het brouwen van traditionele soorten en het Reinheitsgebot staan voorop. De vaste lijn bestaat uit Münchner Helles, Weißbier, Dunkel, Märzen en verschillende bockbieren, aangevuld met seizoensbieren, een kleine craftlijn, alcoholvrij bier en een colamix. Beyond Beer noemt daarnaast IPA's, porters en pale ales.
Alle bieren zijn vers en thermisch onbehandeld, dus niet verhit om ze langer houdbaar te maken. Volgens Beyond Beer zijn ze ongefilterd, ongepasteuriseerd en gebrouwen in open gistingstanks. De dubbelbok Innovator, die centraal staat tijdens het Starkbierfest, krijgt twee weken gisting en acht weken lagering. Feines Pilschen staat bij BeerTasting vermeld als bekroond bier in 2018/2019.
Giesinger Bräu bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal hadden we de Giesinger Bräu Festbier, het bier van de brouwerij dat in ons assortiment het hoogst gewaardeerd wordt op Untappd. Het is een lager van 6% in 50 cl. Ons assortiment wisselt, dus kijk op deze pagina wat er nu beschikbaar is.
Een festbier drink je het best vers en koel, niet ijskoud, zodat de smaak goed tot zijn recht komt. Omdat Giesinger thermisch onbehandeld brouwt, bewaar je het bier koel en donker en drink je het ruim voor de houdbaarheidsdatum. Schenk het in een groot glas en geef het een paar minuten om iets op te warmen.
Veelgestelde vragen
Waar komt Giesinger Bräu vandaan?
Giesinger Bräu komt uit het stadsdeel Giesing in München, Beieren. De brouwerij begon in 2006 in een garage en brouwt nu in het WERK2 aan de Detmoldstraße 40.
Wat voor bier maakt Giesinger Bräu?
Vooral Münchense stijlen als Helles, Weißbier, Dunkel, Märzen en bockbier, plus seizoensbieren, alcoholvrij bier en een kleine craftlijn. Bij Hoptimaal draait het om de Festbier, een lager van 6%.
Zijn de bieren van Giesinger Bräu gepasteuriseerd?
Nee. Volgens de brouwerij zijn alle bieren vers en thermisch onbehandeld. Bewaar ze daarom koel en drink ze op tijd.
