Hop Hooligans Gold Standard

Übersicht

Der Gold Standard von Hop Hooligans zeigt, warum die rumänische Craft-Szene international Beachtung findet. Dieser Sour mit 6% verbindet europäische Säurekraft mit einem raffinierten Fruchtausdruck, der nie aufdringlich wirkt.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich reife Aprikose und Zitrusnoten, darunter eine subtile Wild-Hefe-Funkiness. Der Antrunk bringt eine markante Säure, die den Gaumen belebt, gefolgt von Aromen weißer Pfirsich und einem Hauch grüner Apfel. Das Mundgefühl ist leicht und trocken, der Abgang erfrischend sauer mit einer feinen Bitterkeit, die das Gesamtbild abrundet.

Brauerei

Hop Hooligans aus Rumänien ist bekannt für experimentelle Ansätze im Craft-Beer-Bereich, bei denen moderne Brautechniken mit klassischen europäischen Traditionen verschmelzen. Ihre Sours haben international Anerkennung in der Craft-Beer-Szene gefunden.

Serviervorschlag

Kühl bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten oder leichten Sommergerichten.