Vault City Bake-Off: Sago Pudding

Übersicht

Mit "Bake-Off: Sago Pudding" widmet sich Vault City Brewing erneut einem Dessert-inspirierten Sour, der Komfortküche in flüssiger Form verspricht. Der Name deutet auf eine cremige, nachtischartige Note hin, gebraut von einem der größten Sour-Spezialisten Großbritanniens.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigt sich ein trüber, saftiger Sour mit 5,8% ABV, der auf die typische süß-saure Balance von Vault City setzt. Konkrete Geschmacksdetails zu dieser Edition liegen nicht vor, doch der Name lässt eine runde, dessertartige Ausrichtung erwarten.

Brauerei

Vault City Brewing aus Edinburgh braut seit 2018 in Portobello und zählt heute zu den größten Produzenten moderner Sour-Biere im Vereinigten Königreich, bekannt für eine ständige Flut fruchtiger Neuheiten.

Serviervorschlag

Bei 4-6°C im Tulpenglas servieren, ideal zu einem süßen Dessert als spielerische Kombination.