ROTT.DUSK

Übersicht

ROTT.DUSK spielt mit dem Übergang zwischen Tag und Nacht, wo Helligkeit und Dunkelheit im Glas zusammentreffen. Ein Bier, das die Komplexität der Dämmerung in Geschmacksebenen übersetzt, die vertraut und überraschend zugleich wirken.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich geröstete Noten, die schnell einem weicheren, fast karamellartigen Charakter weichen. Der Geschmack baut auf mit einer subtilen Räuchrigkeit, getragen von dunklen Malzsüßen, die das Mundgefühl vollmundig, aber niemals schwer machen. Der Abgang verweilt kurz mit einer trockenen, leicht bitteren Note, die zum nächsten Schluck einlädt.

Brauerei

ROTT. Brewing Company aus Rotterdam setzt auf eigenwillige Biere, die ihre urbanen Wurzeln nicht verleugnen. Lokal gebraut, international orientiert.

Serviervorschlag

Zwischen 8-10°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder kräftigen Käsesorten.