Revolution Brewing Straight Jacket (2025)

Übersicht

Straight Jacket ist Revolution Brewings jährlicher Barrel-Aged Barleywine mit 15% Alkoholgehalt. Der Jahrgang 2025 reift in Eichenfässern und entwickelt dabei vielschichtige Aromen von Karamell, Trockenfrüchten und warmer Vanille.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich dunkles Karamell, getrocknete Feigen und Pflaumen, begleitet von feinen Vanille- und Eichenholznoten. Am Gaumen entfalten sich intensive Aromen von Toffee, Rosinen und gebranntem Zucker, getragen von einem vollen, sirupartigen Körper. Der Abgang fällt lang und wärmend aus, mit einer angenehmen Balance zwischen süßem Malz und leicht bitterer Eichenwürze.

Brauerei

Revolution Brewing aus Chicago besteht seit 2010 und gewann mehrere Medaillen beim Great American Beer Festival und World Beer Cup. Das Barrel-Aged-Programm der Brauerei, zu dem auch Straight Jacket gehört, gilt als handwerklich herausragend.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas oder Snifter servieren. Harmoniert ausgezeichnet mit Blauschimmelkäse, Pekannusskuchen oder dunkler Schokolade.