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Übersicht

Eine exklusive Pilot-Edition mit 9% Alkohol, bei der Polly's Brew Co. die Intensität eines DIPA mit einer vollmundigeren Malzbasis kombiniert. Midwest Sundown zeigt eine kräftigere Seite des Imperial IPA-Stils, die sich von typischen West Coast-Interpretationen abhebt.

Geschmacksprofil

In der Nase dominieren reife Steinfrüchte mit Untertönen von Kiefernharz. Am Gaumen präsentiert sich eine kräftige Malzbasis mit Karamellnoten, gefolgt von markanter Bitterkeit, die den hohen Alkoholgehalt ausbalanciert. Der Körper ist vollmundig und leicht sirupartig, der Abgang trocken und anhaltend bitter.

Brauerei

Polly's Brew Co. aus Wales hat sich durch innovative Hopfen-Experimente und limitierte Editionen einen Namen in der Craft-Bier-Szene gemacht. Die Pilot Exclusive-Serie zeigt handwerkliches Können in Kleinstauflagen.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu würzigen Burgern oder gereiftem Käse.

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