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Übersicht

Diese IPA aus dem estnischen Põhjala verbindet die typische Hopfigkeit einer IPA mit einer erfrischenden Note, die an Limoncello erinnert.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich Zitrusschale und eine leicht süßsäuerliche Note, die an den italienischen Likör erinnert, gefolgt von einem hopfenbetonten, bitteren Abgang. Der Körper ist mittelkräftig mit einem trockenen, frischen Finish.

Brauerei

Põhjala braut in Tallinn (Noblessner) und ist bekannt dafür, bekannten Bierstilen mit überraschenden Zutaten eine eigene Note zu verleihen — diese Limoncello IPA ist ein gutes Beispiel dafür.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren, passend zu leichten Fischgerichten oder einem frischen Salat.

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