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Übersicht

Ein 8,5%iges Double IPA aus Brooklyn, das sich um zwei Hopfensorten dreht: Nelson Sauvin und Simcoe. Other Half Brewing Co. ist bekannt für hopfenbetonte Biere, bei denen die Rohstoffe im Vordergrund stehen.

Geschmacksprofil

Nelson Sauvin bringt weißweinartige Noten und Steinfrüchte, während Simcoe für Kiefernharz und Zitrusschale sorgt. Bei 8,5% zeigt sich ein vollmundiges Bier mit spürbarer Alkoholwärme, doch die Hopfenaromen bleiben dominant. Der Abgang ist trocken und leicht bitter.

Brauerei

Other Half aus Brooklyn zählt zu den beliebtesten Craft-Brauereien New Yorks. Seit 2014 brauen sie hauptsächlich hopfenbetonte Biere und arbeiten regelmäßig mit Brauereien weltweit zusammen.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im IPA-Glas servieren. Passt gut zu würzigen Gerichten oder kräftigen Käsesorten.

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