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Fuerst Wiacek Berlin Soft Apocalypse is een IPA van Fuerst Wiacek.

Deze IPA heeft een uitgesproken hoparoma van citrus en tropisch fruit, met hints van grapefruit en ananas. De smaak is fris en levendig, met een stevige maar gebalanceerde bitterheid en een licht moutige ondertoon die de hop ondersteunt. De afdronk is droog en lang, met een aanhoudende fruitige aftertaste.

Brouwerij Fuerst Wiacek

Fuerst Wiacek is de naam achter Soft Apocalypse. In de wereld van craft beer is IPA een populaire, hoppige stijl.

Foodpairing

Klassieke pairing: gegrilde kipspies met knoflook-citroen (versterkt de hoparoma's en citrusaccenten). Verrassende pairing: pittige Thaise curry met kokosmelk en limoen (contrasteert met de bittere hoppigheid). Toegankelijke pairing: Manchego-kaas met vijgenbrood (balanceren zout en romigheid met de bitterheid).

Serveertip

Schenktemperatuur: 6-8°C en gebruik een IPA-glas of tulipglas voor optimale aroma's. Giet rustig langs de glasrand zodat een stevige schuimkraag ontstaat.

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