Folkingebrew Welcome To the Citra Jungle

Übersicht

Bei diesem DIPA steht Citra-Hopfen in allen Variationen im Mittelpunkt. Mit 8% Alkohol und einer großzügigen Hopfengabe entsteht ein kraftvolles Bier, in dem tropische Früchte und Zitrus dominieren, ohne dass die Bittere überhandnimmt.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich Mango, Passionsfrucht und Grapefruit wie ein tropischer Urwald. Am Gaumen folgt ein vollmundiger, aber nicht zu schwerer Körper mit saftigen Noten von frischer Mandarine und Litschi. Der Abgang bringt eine harzige Bittere, die lange anhält – genau wie man es von einem DIPA dieser Klasse erwartet.

Brauerei

Folkingebrew aus Groningen setzt auf moderne, vielschichtige Biere. In ihrem Taproom experimentieren sie mit kleinen Chargen und neuen Hopfensorten, wobei Lernen und Weiterentwicklung stets im Fokus stehen.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C aus einem Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu gegrillten Spare Ribs oder würzigen Currys.