Big Belly AETHELSTAN - Barrel Aged 2026

Übersicht

AETHELSTAN ist ein imposantes Barrel Aged Stout mit 10,5%, das in Fässern gereift ist und geduldig bis 2026 wartet, um sein volles Potenzial zu entfalten. Dieses niederländische Imperial Stout verbindet geröstete Malzkraft mit den komplexen Einflüssen der Fassreifung.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich tiefe Noten von geröstetem Kaffee und dunkler Schokolade, ergänzt durch subtile Holzaromen vom Fass. Der Geschmack bringt einen vollen Körper mit robustem Röstmalz, Anklängen von Vanille und Eichenholz sowie einen trockenen, wärmenden Abgang, der die 10,5% Alkohol elegant einbindet. Das Mundgefühl präsentiert sich samtig mit solider Struktur.

Brauerei

Big Belly Brewing Company aus den Niederlanden ist bekannt für mutige, komplexe Biere, bei denen die Grenzen des Möglichen im Craft Brewing ausgelotet werden.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas servieren. Hervorragend zu Gänseleberpastete, gereiftem Käse oder dunklen Schokoladendesserts.