Other Half All Citra Everything

Übersicht

Dieses Double IPA aus Brooklyn konzentriert sich ganz auf eine Hopfensorte: Citra. Während viele Brauer verschiedene Hopfen kombinieren, präsentiert Other Half eine ungefilterte Demonstration dessen, was Citra leisten kann.

Geschmacksprofil

In der Nase dominieren tropische Früchte — Mango, Passionsfrucht, Grapefruit. Im Antrunk zeigt sich eine saftige Textur mit mehrschichtigen Zitrusaromen: Grapefruitschale, Limette und Litschi. Mit 8,5% Alkohol bleibt das Bier zugänglich, die Bittere ist präsent aber unterstützend. Der Abgang ist leicht harzig mit einem trockenen Nachklang von Zitrusschale.

Brauerei

Other Half Brewing aus Brooklyn ist bekannt für ihren modernen Ansatz bei IPAs. Mit über 1900 verschiedenen Bieren und einer soliden 4,21 Durchschnittsbewertung auf Untappd gehören sie zu den meistdiskutierten Craft-Brauereien New Yorks.

Serviervorschlag

Zwischen 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt gut zu würzigen Gerichten oder frischem Ziegenkäse.