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Übersicht

Fish Market ist ein 6,8% IPA aus dem Herzen Göteborgs, wo Fermenterarna moderne Hopfeninterpretation mit skandinavischer Klarheit verbindet. Diese schwedische Craft-Brauerei setzt auf frische Hop-Expression ohne unnötiges Getöse.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich Zitrus und tropische Fruchtaromen. Am Gaumen setzt sich diese Frische fort, begleitet von einer angenehmen Bitterkeit, die nie dominant wird. Mit 6,8% Alkohol bietet das Bier ausreichend Körper, ohne schwer zu wirken. Der Abgang bleibt trocken und frisch genug, um weiterzutrinken.

Brauerei

Fermenterarna ist eine kleine unabhängige Brauerei am Flussufer im Zentrum Göteborgs, geführt von Anna und Niclas. Seit 2017 brauen sie kommerziell und haben sich einen Namen in der schwedischen Craft-Beer-Szene erarbeitet.

Serviervorschlag

Fish Market bei 6-8°C aus einem Tulpenglas genießen. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, würziger asiatischer Küche oder einem kräftigen Burrito.

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