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Übersicht

Into the Ever Haze von DEYA ist ein 7%iges IPA, das zeigt, wofür diese britische Brauerei bekannt ist: dicke, milchige Trübung und eine Ladung frischer Hopfen. Ein modernes IPA, bei dem Körper und Saftigkeit wichtiger sind als Bitterkeit.

Geschmacksprofil

Im Glas präsentiert sich eine dichte, fast undurchdringliche Trübung. Das Aroma zeigt tropische Früchte: Mango, Passionsfrucht und einen Hauch Zitrus. Am Gaumen entfaltet sich ein voller Körper mit sanfter Kohlensäure, wobei der Hopfen für saftige Noten und eine weiche Harzigkeit sorgt. Der Nachtrunk bleibt mit einer subtilen Bitterkeit und einem trockenen Finish präsent.

Brauerei

DEYA Brewing Company aus Cheltenham konzentriert sich auf hopfenreiche Biere und gemischte Fermentationen. Der Taproom bildet das Herzstück der Brauerei, wo frisches Bier im Mittelpunkt steht.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C in einem Tulpenglas servieren. Passt gut zu würzigen Gerichten oder fettigem Fingerfood.

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