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Übersicht

Infinitum ist eine Triple IPA von Brujos Brewing aus Portland mit satten 10,3% Alkohol — ein Bier, das zeigt, wie weit sich Hopfen und Malz treiben lassen, ohne die Struktur zu verlieren.

Geschmacksprofil

Typisch für den TIPA-Stil zeigt sich in der Nase eine konzentrierte, harzige Hopfenaromatik, getragen von einem vollen, fast öligen Körper, der die Alkoholstärke stützt. Im Abgang bleibt eine lange, wärmende Bitterkeit, die der malzigen Süße Kontur gibt.

Brauerei

Brujos Brewing eröffnete 2024 im Slabtown-Viertel von Portland und hat sich auf hopfenbetonte Ales sowie West-Coast-IPAs spezialisiert, serviert in einem gotisch anmutenden Taproom.

Serviervorschlag

Am besten bei 8-10°C im Tulpenglas servieren, passend zu würzigen oder gegrillten Gerichten, die dem Körper standhalten.

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