Croma Need Backup (Bourbon Barrel Aged)

Überblick

Die Croma Need Backup (Bourbon Barrel Aged) ist ein stout, das dunkle Malze mit der warmen Würze bourbonfassierter Reifung verbindet. Der Körper ist kräftig und samtig, ideal für kalte Abende oder als Abschluss nach einer üppigen Mahlzeit. In der Nase mischen sich geröstete Kakao-, Espresso- und Karamellnoten, veredelt von Vanille und Eichenholz. Am Gaumen wiederholen sich diese Aromen zu einer tiefen, ausgewogenen Komposition aus Schokolade, Kaffee und Bourbon-Vanille, die in eine lang anhaltende Nachklang übergeht. Mit 12 % Alkohol bietet es eine reife, vielschichtige Erfahrung; Untappd bewertet es mit 4,50 und bestätigt die Qualität dieses Stouts.

Serviervorschläge 🍺

• Röst- und Kaffeearomen mit satter Struktur – Die Bourbon-Barrel-Note lässt Vanille, Karamell und Eiche verschmelzen, sodass Schokolade und Espresso deutlich im Vordergrund bleiben.
• Langsame Genussmomente – Mit 12 % Alkohol entfaltet sich die Komplexität bei jedem Atemzug; das Bier gewinnt Tiefe, wenn man es langsam genießt.
• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten – Passt als Abschluss oder Begleiter zu intensiven Speisen und Situationen, in denen aromatische Tiefe gewünscht ist.

Speiseempfehlungen 🥘

• Dunkle Schokolade und Kaffee-Desserts – Intensiviert Kakao- und Kaffeetöne und schafft eine harmonische, süß-würzige Balance.
• Reifer Käse – Alter Cheddar oder Stilton ergänzen die Bourbon-Noten und setzen eine würzige Gegenkante.
• Rauchiges Fleisch und Barbecue – Gegrilltes Rindfleisch oder Brisket erhält durch die Holzfass-Charakteristik mehr Tiefe.