Perennial Barrel Aged Barleywine Abraxas (2025)

Perennial Barrel Aged Barleywine Abraxas (2025) zeigt sich als robuster, vielschichtiger Bierstil, der durch Fasslagerung deutlich an Tiefe gewinnt. Dunkle Früchte, Kakao und Vanille entfalten sich in einer satten, wärmenden Textur, getragen von einem markanten Alkoholprofil von 12,8%. Die 2025‑Edition knüpft an die intensive Abraxas-Tradition an und beweist, dass Geduld im Glas belohnt wird: Mit der Zeit öffnen sich weitere Nuancen, während Körper und Wärme erhalten bleiben. Auf Untappd erreicht dieses Bier eine respektable Bewertung von 4,44, eine klare Bestätigung der Balance zwischen Kraft und Finesse. Als Limited Release passt es in besondere Verkostungen und Sammlungen – ideal für Sammler, die seltene Jahrgänge schätzen und den Moment der Entfaltung genießen möchten.

Serviervorschläge 🥃

• Raffinierte Fassreife: Eichenholz, Vanille und Kakao verbinden sich mit dunklen Fruchtaromen zu einer vielschichtigen, warmen Note.
• Reifungsbalance: Mit der Zeit öffnen sich zusätzliche Nuancen, während Körper und Wärme stabil bleiben.
• Besondere Anlässe: Ideal nach einem Dinner oder als fokussierte Verkostung, um die feinen Schichten zu erkennen.

Speiseempfehlungen 🍽️

• Dunkle Schokolade und Karamell-Desserts verstärken Schoko- und Toffee-Noten.
• Vollreife Käse wie Cheddar ergänzen Eichenholz- und Vanillenoten.
• Nuss-Desserts und warmer Apfelkuchen schaffen einen ausgewogenen Kontrast zur kräftigen Abgang.