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Menno Olivier DARK ALLEY (BARREL AGED)

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Menno Olivier DARK ALLEY (BARREL AGED)

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Introductie

Menno Olivier DARK ALLEY (BARREL AGED) is een robuuste barleywine van 14% die rijpt op houten vaten. Het resultaat is een donker, vol bier met een gelaagde smaak: rijp fruit, karamel en chocolade, aangevuld met warme houttoetsen van vanille en eiken. Vatlagering geeft structuur en lengte, waardoor elke slok zich geleidelijk ontvouwt. Perfect voor bijzondere momenten, degustaties met vrienden of als afsluiter bij een rijk kaas- of dessertplateau.

Schenktips

  • 🪵 Vatrijping geeft extra diepte: vanille, eiken en toffee verweven zich met donkere fruittonen, wat resulteert in een lange, verwarmende afdronk.
  • 🍫 Rijk smaakprofiel: gedroogd fruit, karamel en chocolade vormen een volle basis die zich langzaam ontwikkelt na elke slok.
  • 🧭 Geschikt voor speciale gelegenheden: het zoete-warme karakter past bij kaasplanken, desserts of een rustig moment na het diner.

Voedselpairing

  • 🍷 Donker fruit en karamel: komen tot hun recht bij kaas en chocolade; probeer aged cheddar of een donkere chocoladetoets als dessert.
  • 🍽️ Gestoofde gerechten en paddenstoelen: de zoet-warme toon vult rundvleesstoofschotels en paddenstoelengerechten aan.
  • 🍰 Desserts zoals karamel- of koffie-gebaseerde gerechten: sluiten goed aan bij de zoete, warme afdronk.
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