Lough Gill Emerald

De Lough Gill Emerald is een volle stout met 7% ABV van de Ierse brouwerij Lough Gill. In het glas is hij donker en helder, met aroma’s van geroosterde koffie, cacao en karamel, aangevuld met subtiele hints van donker fruit. De smaak is vol en romig, met een gebalanceerde bitterheid die zoetigheid snijdt en eindigt in een lange, droge afdronk. Door zijn stevige body past Emerald bij rustige avonden en bij een stevige maaltijd. Untappd beoordeelt deze stout met 3,78, wat duidt op een geliefde keuze onder liefhebbers van donkere bieren. Ideaal als afsluiter van een maaltijd of als partner voor chocoladedesserts.

Serveertips 🍺

• Temperatuur en aroma: serveer tussen 6–8°C zodat geroosterde koffie- en karameltonen volledig tot uiting komen.
• Mondgevoel en textuur: de romige body laat elk slokje zacht en vol aanvoelen met een subtiele sprank.
• Balans en veelzijdigheid: een aangename zoetheid die wordt gedragen door een duidelijke bitterheid, waardoor hij zowel bij zoete als hartige gerechten werkt.

Voedselpairing 🍽️

• Donkere chocolade en koffie-desserts: de cacao- en koffietoon versterken chocoladedesserts en tiramisu.
• Rijke stoofgerechten en wild: Emerald's volle body snijdt vet en biedt diepte.
• Kaasplank met aged cheddar: zoute kazen vinden balans met de karamel- en roastnootaccenten.