Brasserie du Bas-Canada Cohérence

Brasserie du Bas-Canada Cohérence is een DIPA met 8,2% ABV die zich kenmerkt door een helder hoparoma en een volle, gebalanceerde moutbasis. Deze brouwerijcreatie vat de hedendaagse craftfilosofie samen: krachtig en intens, maar altijd drinkbaar en in balans. Untappd kent Cohérence een score van 4,31 toe, wat aangeeft dat liefhebbers de complexiteit, de diepte en de lange finish waarderen. De smaak ontvouwt zich in lagen: citrusachtige en tropische fruittoetsen, aangevuld met subtiele kruidigheid die uitnodigt tot nog een slok. Het bier leent zich uitstekend voor gezelschap en kan een borrelplank verrijken met stevige kazen en hartige hapjes. Dankzij zijn karakter blijft Cohérence memorabel gedurende een avond proefplezier.

🍺 Servertips

• Krachtig hop-forward profiel: duidelijke hoparoma's met citrus- en tropisch fruit.
• Zachte alcoholbalans: 8,2% ABV geeft body en warmte zonder de aroma's te overheersen.
• Veelzijdig inzetbaar: geschikt als aperitief en bij stevige gerechten.

🍽️ Voedselcombinaties

• Pittig gegrild vlees: hop en warmte vormen balans met rokerige smaken en vetrijke textuur.
• Rijke kazen: aged cheddar of manchego vullen de moutachtige kracht en bitterheid mooi aan.
• Citrusdesserts: sinaasappel- of limoentaart bieden een contrasterende zoet-bitter interactie.