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Schlenkerla Eiche – Doppelbock

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Schlenkerla Eiche – Doppelbock

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Schlenkerla Eiche – Doppelbock is een authentiek Rauchbier uit Bamberg, gebrouwen door de legendarische Schlenkerla brouwerij. Dit stevige bier toont de klassieke rooksmaak van gerookt mout, maar de Doppelbock-stijl geeft het extra diepte. In deze uitvoering rijpt een deel van het wort in eiken vaten, waardoor vanille- en houttoetsen door de rokerige basis sissen. De combinatie levert een volle, verwarmende slok op met fruitige en karamelachtige details die langzaam onthouden worden. Untappd waardeert het met 3,72, wat duidt op waardering onder liefhebbers van stevige ambachtelijke bieren. Ideaal voor koude avonden en bij stoofschotels die robuste rooksmaken vragen.

Serveer tips 🍷

  • 🔥 Rook- en eik nuances in evenwicht - rook uit mout combineert met oak-aging voor diepte.
  • 🌾 Diep moutig profiel met karamel- en fruittonen - geeft een solide, aromatische basis.
  • 💧 Verwarmende afdronk door 8% ABV - blijft lang hangen zonder zwaar te worden.

Voedselcombinaties 🍽️

  • 🧀 Gerijpte kazen en rookspek - versterken rook- en houtachtige accenten.
  • 🍖 Stoof-, BBQ- en gegrild vlees - blijft overeind bij rijke sauzen en vettere stukken.
  • 🍫 Donkere chocolade en karamel-desserts - zoet- en rooktonen komen mooi samen.
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