Oso Big Daddy

Oso Big Daddy ist ein robuster Stout mit 12% ABV, der Kraft und Tiefe in einer cremigen Textur vereint. Dunkle Malze bringen Noten von gerösteter Schokolade und Kaffee, während ein warmer, lang anhaltender Abgang für bleibende Genussmomente sorgt. Die Untappd-Bewertung von 4,05 bestätigt seine Beliebtheit – ein Bier, das Charakter und Zugänglichkeit gleichermaßen vereint. Ideal für kalte Abende, wenn Geschmack im Vordergrund steht und man sich Zeit für die feinen Nuancen nimmt.

Serviervorschläge 🍺

• 🍺 Volle Körperstruktur – Eine cremige, vollmundige Textur, die kräftige Speisen wie Rinderbraten oder cremiges Pilzrisotto getragen wirken lässt.
• 🪵 Aromatische Röstaromen – Kakao- und Kaffee-Noten geben Tiefe und machen Desserts oder kräftige Käsesorten besonders spannend.
• 🔥 Warmes, lang anhaltendes Finish – Ein behagliches Finale, das gemütliche Abende perfekt begleitet.

Speiseempfehlungen 🍽️

• 🍫 Dunkle Schokoladen-Desserts – Kakao- und Kaffetoetsen verstärken Kuchen, Mousse und Torten mit eleganter Bitterkeit.
• 🧀 Gereifte, kräftige Käsesorten – Salzige Sorten wie Gouda oder Cheddar holen Röstaromen hervor und ergänzen die Fettstruktur des Bieres.
• 🍖 Schmorgerichte & Barbecue – Reiches Fleisch profitiert von der Intensität und dem Alkoholgehalt, wodurch Umami tiefer wirkt.