Fauve Clair D'Orage

Fauve Clair D’Orage ist eine saisonale Spezialität von Brouwerij Fauve. Mit spritzigem Kohlensäurefluss und einem zugänglichen, dennoch komplexen Charakter eignet es sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter leichter Mahlzeiten. Laut Untappd überzeugt Clair D’Orage durch einen balancierten, trockenen Abgang und ein vielschichtiges Geschmacksbild: citrusartige Esters, eine dezente Apfelnote sowie kruidige Anklänge von Koriander und Pfeffer, getragen von einer feinen Säure. Die elegante Textur und die frische Präsenz machen es angenehm zu trinken, ohne an Komplexität zu verlieren.

Serviertipps 🍋

• Frische Zitrus- und Apfelnoten: Lebendige Esters schaffen eine helle Aromatik, die als Aperitif funktioniert und leichte Speisen belebt.
• Zarte Würze: Koriander- und Pfefferhinweise verleihen Tiefe, ohne die Frische zu überschatten, ideal zu Kräuter-Vorspeisen.
• Spritziges Mundgefühl: Feine Kohlensäure sorgt für einen leichten Körper und eine klare, erfrischende Balance.

Speiseempfehlungen 🧀🐟

• Meeresfrüchte und gegrillter Fisch: Zitrus- und Kräuternoten betonen Fischgerichte, ohne sie zu dominieren.
• Zarte Käse und frische Salate: Esters bringen Lebendigkeit zu cremigen Käsesorten und leichten Gemüsekombinationen.
• Leichte, citrusbetonte Gerichte: Citrusdressings und Salate profitieren von Clair D’Orages Frische.