Salikatt 10th Anniversary #2

Salikatt viert het tiende jubileum met de #2 editie van hun DIPA, een bier dat de trots en het vakmanschap van de brouwerij in één glas laat samenvloeien. De combinatie van een krachtige hopdosis en een volle, maltige basis geeft direct een gelaagde, aromatische opening. Verwacht citrus- en tropische fruittonen, vergezeld van hints van dennenhout en resin, terwijl een subtiele karamelmout de donkerdere kant van het bier ondersteunt. De bitterheid bouwt zich geleidelijk op en blijft goed gebalanceerd, waardoor het niet zwaar aan voelt ondanks de 8,5% ABV. Untappd geeft deze editie een respectabele 4,31, wat aangeeft dat liefhebbers van Salikatt dit jubileumnummer met enthousiasme omarmen. Met deze release toont Salikatt duidelijk waarom ze koplopers zijn in de Scandinavische scene: opvallende hopkeuzes, precisie in afwerking en een eigenzinnige stijl die langdurig blijft hangen na elke slok.

🍺 Serveertips

• Limited jubileumuitgave — Een unieke #2 editie die speciaal is uitgebracht ter viering van 10 jaar Salikatt; perfect voor verzamelaars.
• Rijke hoparoma's en smaakprofiel — Tropische fruit- en citrustonen wisselen af met resin en dennenachtige hints voor een diep, complex palet.
• Uitgebalanceerde structuur — Een stevige maltbasis ondersteunt 8,5% ABV zonder zwaarte; drinkt vlot en blijft uitnodigend bij meerdere smaken.

🍽️ Voedselpairing

• Aromatische intensiteit past bij pittige en gegrilde gerechten — Denk aan spicy kip, gegrild rundvlees of Thaise curry; fruitigheid balanceert kruidigheid.
• Rijke textuur werkt goed met kaas en chocolade desserts — De volle body versterkt romige kazen en donker chocoladeplezier.
• Rook- en BBQ-smaken vormen een mooi contrast — De resinachtige bitterheid accentueert gerookt vlees en gegrilde barbecuegerechten.