The Hollows Grasping At the Vast Surrounds Me

The Hollows Grasping At the Vast Surrounds Me is een speciaalbier met een eigenzinnige titel en een karaktervol smaakprofiel.

Smaakprofiel: Deze stijl kenmerkt zich door een eigenzinnig karakter met een volle mondervaring en een lange nasmaak. Verwacht subtiele fruitige en kruidige tonen die variëren per brouwerij, met hints van citrus en tropisch fruit. Doorgaans zorgt een milde bitterheid voor een levendige afdronk die uitnodigt tot een tweede slok.

Brouwerij The Hollows

The Hollows is een brouwerij die experimentele bieren verkent. In de bredere craft-beer cultuur draait het om nieuwsgierigheid, vakmanschap en het delen van bijzondere smaken.

Foodpairing

Een gegrilde ribeye met rozemarijn; een rundvleesstoofpot met jeneverbessen; kaasplank met oude Gouda sluiten aan bij de kruidige en volle body van dit bier. Deze combinaties versterken de aroma's en maken het geschikt voor zowel borrelmomenten als bij een diner.

Serveertip

Schenk 6-8°C in een tasting glass of tulpglas zodat aroma's zich optimaal kunnen ontwikkelen. Giet rustig uit en laat het koolzuur vrijkomen voor een vollere smaak.