{"title":"Whiplash","description":"\u003cp\u003eWhiplash is een onafhankelijke brouwerij uit Dublin, in 2016 begonnen als weekendproject van Alex Lawes en Alan Wolfe. Ze staan bekend om hoprijke bieren, vooral NEIPA en DIPA, met de nadruk op aroma en textuur in plaats van bitterheid. In 2020 gold Whiplash op Untappd als beste brouwerij van Ierland.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVan weekendproject tot eigen brouwerij in Dublin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash begon in 2016 als weekendproject van Alex Lawes en Alan Wolfe, die elkaar kenden van hun werk bij een Ierse brouwerij. Alex was thuisbrouwer met enkele stappen in het professionele brouwen, Alan werkte als operations manager bij grote brouwerijen. Ze wilden het tempo omlaag brengen met specials en eenmalige bieren en richtten daarvoor een eigen bedrijf op.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eerste bieren werden goed ontvangen en het project ging fulltime om de vraag bij te houden. In 2018 brouwden ze bij faciliteiten in Ierland en Europa, in 2019 kondigden ze een nieuwe brouwerij in Dublin aan. Die bouwden ze zelf, speciaal ontworpen, in Ballyfermot. Inmiddels werkt er een team van 13.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOok buiten de brouwerij zetten ze dingen op: in 2019 startte Fidelity Festival, een internationaal bierevenement in Ierland, en in december 2022 opende bar Fidelity aan Queen Street in Dublin, samen met The Big Romance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoppige bieren met aandacht voor textuur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash maakt moderne, hoprijke bieren, vooral NEIPA en DIPA, waarbij aroma en textuur zwaarder wegen dan scherpe bitterheid. Het gamma is breder: Pellicle noemt onder meer True Love Waits Pilsner, Sweetsmoke Rauch Wine en Bowsie Nitro Brown Ale. De brouwerij maakt traditionele en moderne stijlen, met vier tot zes limited editions per maand naast een vast assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen van de populairste vaste bieren is Body Riddle, een pale ale in Amerikaanse stijl met Lemondrop, Galaxy, Simcoe en Ekuanot. Pellicle beschrijft citroenschil en passievrucht met op de achtergrond wat dennen. In Dublinse slijterijen vragen vaste drinkers om Riddlers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe erkenning kwam snel. De Ierse consumentenorganisatie Beoir koos Whiplash in 2019 tot Brewery of the Year, en datzelfde jaar was het de eerste Ierse brouwerij die werd uitgenodigd voor het Mikkeller Beer Celebration in Kopenhagen. In januari 2021 won Whiplash Best International Brewery bij Honest Brew, kort daarna volgde Best Dark Beer van Beer 52.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWhiplash bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons vind je Whiplash vooral als IPA. Daarnaast hebben we een porter, een stout en een quadrupel gehad. De sterkte loopt van 5 tot 11 procent en bijna alles zit in 44 cl. De voorraad wisselt, dus kijk in de webshop wat er nu ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer Whiplash Surrender to the Void, Whiplash Hail the Apocalypse, Whiplash Water Jump, Whiplash Reckoner, Whiplash Close To Paradise en Whiplash Desire Lines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink de hoppige bieren zo vers mogelijk en goed koud, dan komen aroma en fruit het best uit. De porter, stout en quadrupel schenk je iets minder koud en drink je rustiger.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Whiplash vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash komt uit Dublin in Ierland. De brouwerij begon in 2016 als weekendproject en brouwt nu in een zelf ontworpen brouwerij in Ballyfermot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Whiplash?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash staat vooral bekend om hoprijke bieren, zoals NEIPA, DIPA en pale ale. Daarnaast maken ze onder meer een pilsner, een bruin bier en een rauch wine, plus elke maand enkele limited editions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe bewaar en drink je Whiplash IPA het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBewaar hoppige bieren koud en drink ze zo vers mogelijk, omdat aroma en fruit snel verdwijnen. Zwaardere bieren zoals stout en quadrupel schenk je iets minder koud.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"whiplash-the-sup","title":"Whiplash The Sup","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhiplash The Sup is een porter van Whiplash die indruk maakt met donkere, geroosterde aroma's en een romige, volle body.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeze porter kenmerkt zich door geroosterde mout, cacao-tonen en subtiele karamel. Verwacht een volle mondvulling met een aangename, zachte bitterheid en een fijn romig gevoel op de tong. De geur biedt koffie- en chocoladeaccenten die uitnodigen tot elke slok. De afdronk is zacht roasty met een langdurige, milde bitterheid.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij Whiplash\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash is de brouwerij achter dit bier. Porter is een klassieke stijl in de wereld van craft beer en wordt vaak geprezen om zijn diepe, geroosterde toon en aangename balans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58114107081049,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2034_processed.png?v=1779476611"},{"product_id":"whiplash-reckoner","title":"Whiplash Reckoner","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eWhiplash Reckoner is een hedendaagse IPA uit Dublin die laat zien waar de Ierse craft scene vandaag staat. Met 6,3% alcohol beweegt dit bier zich tussen toegankelijkheid en karakter, zonder in extremen te vervallen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe proeft de invloed van moderne hopvariëteiten, met tonen die neigen naar citrus en steenfruit. De afdronk blijft licht kruidig en droog, zonder overdreven bitterheid. Het mondgevoel is medium-vol, met net genoeg body om de hoparoma's te dragen zonder zwaar aan te voelen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWhiplash opende in 2016 als experimenteel weekendproject van Alan Wolfe en Alex Lawes, en groeide uit tot een toonaangevende naam in de Ierse craft scene. Sinds 2019 brouwen ze in hun eigen faciliteit in Ballyfermot, Dublin, waar ze een mix van vaste bieren en regelmatige nieuwe releases produceren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532394336601,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2487_processed.png?v=1783604385"},{"product_id":"whiplash-water-jump","title":"Whiplash Water Jump","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eWater Jump van Whiplash uit Dublin brengt de moderne IPA-stijl met Ierse frisheid. Met 6,8% alcohol zit je op een level waar hop de show steelt zonder overweldigend te worden — de sweet spot voor wie houdt van uitgesproken maar toegankelijke bitterheid.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn de neus vind je tropische fruitnoten en citrus, met een subtiele harssigheid op de achtergrond. De smaak opent met sappige fruitmoten, gevolgd door een droge, licht bittere afdronk die blijft hangen. Het mondgevoel is medium-bodied met levendige carbonatie die de hop-aroma's goed naar voren brengt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWhiplash is een onafhankelijke craft brouwerij uit Dublin, opgericht in 2016. Ze staan bekend om hun hedendaagse stijlen, van hop-forward IPA's tot rijke stouts, waarbij constant experimenteren en kwaliteit centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532395581785,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2485_processed.png?v=1783604417"},{"product_id":"whiplash-hail-the-apocalypse","title":"Whiplash Hail the Apocalypse","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDeze Ierse IPA van 6,5% combineert de moderne hop-explosiviteit waarmee Whiplash naam maakt met een stevige moutbasis. Een eigentijds gebrouwen bier uit Dublin dat laat zien waar de nieuwe generatie Ierse craft brewers voor staat.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn het aroma verwacht je uitbundige hop-tonen: denk aan citrus, tropisch fruit en een vleugje dennenhars. De smaak bouwt hierop voort met een sappige body die het alcoholpercentage goed maskeert. De bitterheid blijft aanwezig maar overheerst niet, terwijl de afdronk fris en kruidig eindigt met een lichte harsingheid die blijft hangen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWhiplash Beer werd in 2016 opgericht door Alan Wolfe en Alex Lawes als weekend-experiment. Sinds 2019 brouwen ze in hun eigen faciliteit in Ballyfermot, Dublin, waar ze vooral experimentele releases en hop-forward bieren produceren die hun plek veroverd hebben in de Europese craft beer scene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532395778393,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2486_processed.png?v=1783604446"},{"product_id":"whiplash-surrender-to-the-void","title":"Whiplash Surrender to the Void","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEen krachtige Double IPA uit Dublin die zijn naam alle eer aandoet. Met 8% alcohol zit je hier met een volwassen IPA die meer diepgang biedt dan je gemiddelde hop-bom.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDe neus belooft direct intensiteit met tropisch fruit en harssige hoptonen. In de mond valt de volle body op, waarbij de 8% alcohol zorgt voor warmte zonder te overheersen. De afdronk is langdurig met een stevige bitterheid die blijft hangen – precies wat je van een DIPA verwacht.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWhiplash uit Dublin heeft sinds 2016 naam gemaakt met modern craft beer waarbij constante experimenten en nieuwe releases centraal staan. De brouwerij draait in hun eigen faciliteit in Ballyfermot en behoort inmiddels tot de belangrijkste vertegenwoordigers van de Ierse craft beer beweging.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532395811161,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2484_processed.png?v=1783604475"},{"product_id":"whiplash-close-to-paradise","title":"Whiplash Close To Paradise","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eClose To Paradise is de IPA waarmee Whiplash laat zien dat ze niet alleen bekendstaan om hun stouts en porters, maar ook stevig hopwerk uit de vingers hebben. Met 6,3% ABV zit dit blikje van 440ml stevig in de klassieke IPA-categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwacht de hopgedreven signatuur die bij de stijl hoort: fris, bitter en met volop body. Het exacte IBU-getal ontbreekt bij deze levering, maar de opzet belooft een duidelijke hopdominantie in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash begon in 2016 als weekendproject van Alex en Alan en groeide uit tot een van de meest bekroonde brouwerijen van Ierland, met een eigen brouwerij in Ballyfermot, Dublin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677144921,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0514_processed.png?v=1789049015"},{"product_id":"whiplash-desire-lines","title":"Whiplash Desire Lines","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDesire Lines is de IPA van Whiplash, de Dublinse brouwerij die inmiddels tot de vaste waarden van de Ierse craft beer scene behoort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij 6,8% ABV zit dit bier stevig in de IPA-categorie, met een opzet die je verwacht van een brouwerij die hop centraal stelt. Specifieke smaaknotities zijn niet door de brouwerij gedeeld, maar de stijl belooft een fris en hopgedreven profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash begon in 2016 als weekendproject en groeide uit tot een volwaardige brouwerij in Ballyfermot, Dublin, waar een team van dertien mensen jaarlijks een kernrange en meerdere limited releases brouwt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677177689,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0515_processed.png?v=1789049046"},{"product_id":"whiplash-irel","title":"Whiplash IréL","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMet 10,5% alcohol in 440 ml zet Whiplash IréL een stevige Ierse stout neer die om rustig drinken vraagt. Dit is een bier om de tijd voor te nemen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStouts van dit kaliber zijn doorgaans vol van body, met veel moutkarakter en een lange afdronk. Bij 10,5% alcohol mag je een zwaar, warm drinkende stout verwachten. De bitterwaarde (IBU) is niet opgegeven, dus de precieze verhouding tussen mout en hop laten we open.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash is de brouwerij achter dit bier, afkomstig uit Ierland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770594230617,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0836_processed.png?v=1791470163"},{"product_id":"whiplash-lew","title":"Whiplash Lew","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash Lew zet de DIPA-stijl neer met 8% alcohol, geschonken uit een fles of blik van 440ml. Een Iers dubbel gehopt bier voor wie van een stevig hopprofiel houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij een DIPA mag je een uitgesproken hopkarakter verwachten, gedragen door een volle body en de warmte van 8% alcohol. Concrete aroma's, hoprassen en bitterheid (IBU) zijn bij ons nog niet vastgelegd, dus laat je zelf verrassen door wat de hop in het glas laat zien. Let op de afdronk: bij dit alcoholpercentage blijft die vaak lang hangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash is een Ierse brouwerij; we houden de achtergrond hier bewust kort tot we meer geverifieerde informatie hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770594787673,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0835_processed.png?v=1791470129"},{"product_id":"whiplash-noel","title":"Whiplash Noël","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eNoël van Whiplash is een quadrupel met 11% alcohol, gebotteld op 440 ml. Dat is stevig bier voor rustig drinken, met een naam die naar de donkere dagen van het jaar verwijst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuadrupels staan bekend om donkere vrucht, karamel en kruidige gistesters, met een vol mondgevoel en een warme afdronk. Bij 11% mag je dat warme karakter ook hier verwachten. Specifieke smaaknoten van de brouwer zijn niet aangeleverd, dus proef vooral zelf wat Noël ervan maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash is een brouwerij uit Ierland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770595246425,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0837_processed.png?v=1791470089"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/whiplash.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}