{"title":"Westmalle","description":"\u003cp\u003eWestmalle is de trappistenbrouwerij binnen de muren van de abdij in Malle, in de Belgische provincie Antwerpen. De monniken brouwen een Extra, een Dubbel en een Tripel. Dubbel en Tripel gelden bij veel proevers als maatstaf voor hun stijl, en de Tripel stamt uit de jaren dertig.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen abdij met een brouwerij binnen de muren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle ligt in Malle, in de provincie Antwerpen. De abdij werd in 1794 gesticht door monniken van de abdij van La Trappe die voor de Franse Revolutie vluchtten. In 1836 werd Westmalle een trappistenabdij en besloot de eerste abt, Martinus Dom, dat de gemeenschap zelf bier ging brouwen. Het eerste bier werd op 10 december 1836 gedronken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe brouwerij ligt binnen de muren van de abdij. De broeders bepalen het beleid en zien toe op de uitvoering. De inkomsten gebruiken ze om van te leven en te herinvesteren in de brouwerij. Wat overblijft, delen ze met andere abdijen van de orde en schenken ze aan goede doelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet brouwen staat sinds 1982 onder leiding van Jan Adriaensens. De brouwerij is modern, maar volgens de abdij zelf helemaal aangepast aan het traditionele brouwproces. Ze passen de nieuwste technieken toe, maar willen nog alles zelf zien, testen en proeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWat Westmalle brouwt en hoe ze dat doen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle brouwt drie trappistenbieren: Extra, Dubbel en Tripel. De Dubbel werd rond 1836 voor het eerst gebrouwen voor verkoop binnen de abdij. De Tripel kwam in de jaren dertig op de markt. In een tijd waarin Belgen vooral donker bier dronken, was zo'n goudblond bier een radicale stap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolgens Adriaensens ontwikkelde broeder Thomas Sas de Tripel zoals je hem nu kent in 1954. Het recept is sindsdien niet aangepast, en dat vroegen de monniken uitdrukkelijk. Voor een Belgisch bier is de Tripel opvallend gehopt: een bitterheid van ongeveer 38 tot 40 IBU uit een blend van zes hopsoorten. De gist is minstens zo belangrijk, want de Tripel krijgt een tweede gisting in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle hop gaat met de hand in de ketel en er zitten geen chemische toevoegingen in de bieren. Bij de overstap van vierkante naar conische gistingstanks experimenteerde Adriaensens acht jaar op een proefinstallatie, zodat de druk de gist niet zou remmen en de esters behouden bleven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWestmalle bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal vind je Westmalle op 33 cl: Tripel, Dubbel en de Extra, een blond. De sterkte loopt van 4,8 tot 9,5 procent. Westmalle Trappist Tripel, Dubbel en Extra staan op Untappd hoog gewaardeerd. Wat precies op voorraad is wisselt, dus kijk op de brouwerijpagina voor het actuele aanbod.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeer Westmalle in een kelk, zoals de abdij dat zelf doet. Schenk de Tripel rustig in en laat hem even ademen. Drink hem niet ijskoud: terwijl het bier opwarmt, ontwikkelen de fruitige en kruidige esters zich verder. De Dubbel drink je op dezelfde manier, rustig en niet te koud. De Extra mag iets koeler en vers uit de koelkast.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Westmalle vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle wordt gebrouwen in de trappistenabdij van Westmalle in Malle, in de provincie Antwerpen in België. De brouwerij ligt binnen de muren van de abdij, en de monniken bepalen het beleid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Westmalle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle brouwt drie trappistenbieren: de Extra, de Dubbel en de Tripel. De Dubbel en de Tripel gelden bij veel proevers als maatstaf voor hun stijl. De Tripel is opvallend gehopt en krijgt een tweede gisting in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je Westmalle Tripel het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenk hem rustig in een kelk en laat hem even ademen. Drink hem niet ijskoud, zodat je de esters van fruit en kruiden ziet ontwikkelen terwijl het bier opwarmt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"westmalle-trappist-tripel","title":"Westmalle Trappist Tripel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle Trappist Tripel is een iconisch Belgisch abdijbier uit Westmalle, gebrouwen volgens Trappistenregels. Deze tripel opent met een helder amberkleurig karakter, een volle body en rijpe fruitaroma’s zoals banaan en kruidnagel. De maltige basis geeft subtiele zoetheid die in de mond uitwaait in een warme, ronde afdronk en een elegante bitterheid. Met 9,5% ABV levert het bier karakter en diepgang voor speciale momenten of een uitgebreide proeverij. De abdijbrouwerij in België behoudt traditionele methoden en vakmanschap, waardoor elke slok een eerbetoon is aan decennia lange Trappistenervaring. Het bier heeft een duidelijke proefset: robuust maar verfijnd, wat het geschikt maakt voor zowel pure degustatie als gezelschapssessies met kaas, noten en donker fruit. Dankzij de complexiteit onthult elke slok nieuwe details naarmate de temperatuur verandert. Dit maakt Westmalle Trappist Tripel tot een geliefde keuze voor liefhebbers van diepe bieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444627943769,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-982.png?v=1767627207"},{"product_id":"westmalle-trappist-dubbel","title":"Westmalle Trappist Dubbel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDonkere, roodbruine Trappist met hergisting op fles: Westmalle Trappist Dubbel combineert 7% alcohol met 30 IBU in een klassieke Belgische dubbel van 330 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe ruikt speciaalmout onder een romige schuimkraag die een mooi kantpatroon op het glas achterlaat. De smaak is rijk en complex, kruidig en fruitig, met een frisbitter einde. Het mondgevoel is zacht en de afdronk lang en droog.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle brengt dit bier als Trappist op de markt, met een tweede gisting op de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444627976537,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-984.png?v=1767627287"},{"product_id":"westmalle-trappist-extra","title":"Westmalle Trappist Extra","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle Trappist Extra hoort bij de oudste bieren van Westmalle Abdij en was bedoeld om bij de maaltijd te drinken. Met 4,8% alcohol blijft het bier licht, terwijl de smaak toch rijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit goudgele, bovengistende Trappistbier laat vooral fruitige tonen proeven. Het karakter is verfrissend en dorstlessend, met een bitterheid van 30 IBU. Een bier dat je makkelijk een tweede keer inschenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle brouwt deze Extra in de traditie van de abdij, sinds de beginjaren van de brouwerij. De monniken drinken het nog steeds bij de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444629221721,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-983.png?v=1767627247"},{"product_id":"westmalle-dubbel-100-jaar","title":"Westmalle Dubbel 100 Jaar","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze Dubbel 100 Jaar markeert een eeuw Westmalle en blijft trouw aan de receptuur uit 1926, de basis van elke Dubbel die de abdij brouwt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet 7% ABV past dit bier in de klassieke Dubbel-traditie: donker van kleur, rijk aan mout en met een droge afdronk. Specifieke aroma- en smaaknotities voor deze editie zijn niet aangeleverd, dus geldt het algemene stijlprofiel als richtlijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle brouwt sinds 1836 en wordt gezien als een van de grondleggers van de Dubbel-stijl binnen de Trappistentraditie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59261763682649,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0474_processed.png?v=1788438458"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/westmalle.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}