{"title":"Sibeeria Brewery","description":"\u003cp\u003eSibeeria Brewery is een ambachtelijke brouwerij uit Praag, gevestigd in de wijk Vysočany. De brouwers komen uit het thuisbrouwen en pakken brouwen aan als ingenieurs: sensoren, data en zelfontworpen apparatuur. Bij Hoptimaal vind je van hen barleywines en een zuur bier.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVan thuisbrouwen naar een eigen brouwerij in Vysočany\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSibeeria Brewery omschrijft zichzelf als een Praagse ambachtelijke brouwerij die voortkwam uit thuisbrouwen, liefde voor scheikunde en ingenieursdenken. Meer dan tien jaar geleden was het in Tsjechië volgens hen lastig om andere grondstoffen te vinden dan pilsmout en lagergist. Zij waren naar eigen zeggen een van de eersten die de craftbiercultuur daar wilden veranderen. Zo ontstond BeerGeek, een bar en bottleshop in Praag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarna begonnen ze op industriële schaal eigen bier te brouwen, als een vliegende brouwerij onder de naam Sibeeria Brewery. In 2019 kregen ze, na drie jaar projectwerk, bouw en vergunningsprocedures, een eigen brouwerij met een capaciteit van 2.000 liter in Vysočany. Je vindt die aan de Kolbenova in Praag 9, en Sibeeria heeft ook een eigen taproom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen brouwerij vol sensoren en data\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSibeeria noemt zich een jonge brouwerij zonder eeuwenoude traditie en kiest daarom voor wat ze zelf zijn: ingenieurs. In elk apparaat zit een computer met display, op elke tafel ligt een tablet, en de apparatuur is door henzelf ontworpen en wordt steeds verder aangepast. Data stuurt elke brouwsel, van de maischtemperatuur tot de druk bij het afvullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe etiketten zijn van ontwerper Jakub Wdowka, die al bijna tien jaar met ze samenwerkt. Het bereik is breed: op Untappd staan ruim vijfhonderd bieren van de brouwerij. Denk aan Sacred Tree, een Baltic porter die op Palo Santo-hout rijpte, en Russian Liver, een imperial Baltic porter met dadelsiroop, gebrouwen met Freigeist Bierkultur. Verder werkten ze samen met onder meer Nepo Brewing, Brauerei Gebr. Maisel, Funky Fluid, PINTA en Pivovar Raven. In hun eigen webshop staan ook een gose met tomaat en basilicum en een alcoholvrij hop water.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSibeeria Brewery bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons vind je van Sibeeria vooral barleywines, aangevuld met een zuur bier. Ze komen in flesjes van 37,5 cl en 50 cl, en de sterkte loopt uiteen van 6 tot 13,8%. Sibeeria Zima 2023, Sibeeria Zima 2024 en Sibeeria One Makes You Larger horen bij de hoogst gewaardeerde bieren van de brouwerij op Untappd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchenk de barleywines niet ijskoud. Een iets mildere temperatuur laat de zwaardere mout en diepte beter tot hun recht komen, en een klein glas past bij de sterkte. Het zure bier drink je het best koel en vers. Een fles van 37,5 cl is prima te delen, maar met een barleywine van bijna 14% neem je er gerust de tijd voor.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Sibeeria Brewery vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSibeeria Brewery komt uit Praag in Tsjechië. De eigen brouwerij met 2.000 liter capaciteit staat sinds 2019 in de wijk Vysočany.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Sibeeria Brewery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSibeeria brouwt een breed scala, van Baltic porters en gose tot sour ale, West Coast pilsner en alcoholvrij hop water. Bij Hoptimaal vind je vooral barleywines en een zuur bier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je een barleywine van Sibeeria het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer hem niet ijskoud, zodat de mout en diepte goed naar voren komen. Schenk een klein glas, want de sterkte loopt op tot 13,8%.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sibeeria-zima-2023","title":"Sibeeria Zima 2023","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSibeeria Zima 2023\u003c\/strong\u003e is een intens barleywine met een hoog alcoholpercentage van 13,8% en een complexe maltbasis. Deze editie levert een volle, verwarmende ervaring met smaken van karamel, donker fruit en subtiele kruidigheid. Dit bier is geliefd bij liefhebbers die diepe, lange nasmaken waarderen. De combinatie van kracht en balans maakt het geschikt voor speciale momenten en verzamelaars van stevige brouwsels. Dankzij zijn balans tussen zoete en bittere elementen blijft het ook na de eerste slokken boeien. Het is ideaal voor koude avonden en speciale gelegenheden waar diepe smaken centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sibeeria Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57173799502169,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1189.png?v=1769689797"},{"product_id":"sibeeria-zima-2024","title":"Sibeeria Zima 2024","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSibeeria Zima 2024: dit speciaalbier van Sibeeria vangt de winter in één krachtige slok.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDeze stijl kenmerkt zich door een verwarmend, moutig fundament met kruidige hints en soms subtiel fruitig karakter. Verwacht een volle, romige body en een zacht bittertje dat voldoende aanwezigheid geeft zonder te overheersen. De afdronk blijft vaak aangenaam lang hangen, waardoor je steeds nieuwsgierig blijft naar de volgende slok.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij Sibeeria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSibeeria is de naam achter Zima 2024. Dit type speciaalbier past binnen de brede craft beer-cultuur waarin seizoensbieren en experimenten centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sibeeria Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58122746823001,"sku":null,"price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2058_processed.png?v=1779477407"},{"product_id":"sibeeria-brewery-one-makes-you-larger","title":"Sibeeria One Makes You Larger","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eAls Sour-bier zet One Makes You Larger van Sibeeria Brewery in op een frisse, verkwikkende aanpak zonder overdreven zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe proeft direct een lichte, prikkelende zurigheid die overgaat in een droge, verfrissende body. De afdronk is kort en schoon, ideaal voor een dorstlessend moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSibeeria Brewery uit Praag startte in 2014 als gypsy brewery en behoort inmiddels tot de top drie populairste brouwerijen van Tsjechië op Untappd, gevestigd in het historische ČKD-fabriekscomplex in Vysočany.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sibeeria Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58722700788057,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2572_processed.png?v=1785329185"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/sibeeria-brewery.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}