{"title":"Rebrew","description":"\u003cp\u003eRebrew is een kleine brouwerij uit Brovary, aan de rand van Kyiv in Oekraïne. Ze begonnen in 2019 en staan bekend om moderne stijlen als NEIPA en om een tomaten-gose, een zoute gose met tomatenpulp. Bij Hoptimaal draait het vooral om hun hoppige IPA's.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eRebrew komt uit Brovary bij Kyiv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRebrew is klein van schaal en zit in Brovary, aan de rand van Kyiv. Op Untappd staat de brouwerij als microbrouwerij in de oblast Kyiv. Volgens Brew York werd Rebrew opgericht in 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn mei 2025 reisde Brew York-hoofdbrouwer Davide door Oekraïne om met Oekraïense brouwers te werken. Rebrew en Varvar noemt hij vrienden die hem wegwijs maakten in de lokale brouwscene. Daar bleef het niet bij: samen met Rebrew brouwde hij een collaboratiebier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet bier van Rebrew: NEIPA en een tomaten-gose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrew York omschrijft Rebrew als een team dat moderne stijlen als NEIPA goed uitvoert. Daarnaast maken ze een eigen draai op een Oekraïens biertype: de tomaten-gose, een zoute gose met tomatenpulp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gezamenlijke brouwsessie leverde een bruin bier op in noordelijke stijl, met cacaonibs en vanille. Brew York beschrijft het als een biscuitachtige basis met donkere chocolade en een licht zoete afronding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet blijft niet bij hop. In het Hoptimaal-assortiment zie je ook Rebrew Cat Sìth, een Imperial Scotch Ale op bourbon oak chips, die hoog gewaardeerd wordt op Untappd. Dat laat zien dat de brouwerij ook buiten de hazy IPA's werkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRebrew bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal hebben we acht bieren van Rebrew gehad. Zeven daarvan zijn IPA's, waaronder NEIPA's en New Zealand IPA's als Capybara Chill, Niben, Tasman Twist, HAZY CAT en Poganka Knife met mango. De sterkte loopt van 6,2 tot 10 procent en de meeste bieren zaten in 33 cl, één in 50 cl. De voorraad wisselt en op dit moment is er niets op voorraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink de hoppige bieren zo vers mogelijk en goed koel, rond koelkasttemperatuur. Zo houd je de hoparoma's scherp. Een zwaardere variant als Cat Sìth schenk je rustiger: laat hem iets opwarmen en geef hem de tijd in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Rebrew vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRebrew is een kleine brouwerij uit Brovary, aan de rand van Kyiv in Oekraïne. Volgens Brew York is de brouwerij opgericht in 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Rebrew?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRebrew staat bekend om moderne stijlen als NEIPA. Bij Hoptimaal draait het vooral om IPA's, met daarnaast een Imperial Scotch Ale op bourbon oak chips.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is een tomaten-gose van Rebrew?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolgens Brew York is het een zoute gose met tomatenpulp, de eigen draai van Rebrew op een Oekraïens biertype. Of we dit bier in het assortiment hebben, wisselt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rebrew-niben-neipa","title":"Rebrew Niben Simcoe \u0026 Mosaic NEIPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eRebrew brengt met Niben een New England IPA die de sappige, troebele stijl naar Oekraïne vertaalt. Op 6,2% ABV zit je in het comfortabele NEIPA-territorium waar drinkbaarheid en smaakintensiteit elkaar vinden.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eVerwacht de typische NEIPA-kenmerken: een troebel, goudgeel tot oranje bier met een romige textuur. De focus ligt op fruitige hoparoma's — denk aan tropisch fruit, citrus en steenvrucht — zonder de scherpe bitterheid van een West Coast IPA. Het mondgevoel is vol en zacht, de afdronk licht zoet met een subtiele hoppige nagalm.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew opereert vanuit Oekraïne en brengt moderne craft beer stijlen met een eigen draai. Hun assortiment omvat zowel vaste sorten als seizoensgebonden releases.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066213209,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2527_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-snoop","title":"Rebrew SNOOP","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eSNOOP van Rebrew brengt Oekraïense craft-innovatie in je glas. Deze IPA met 6.2% alcohol zet in op tropische fruitaroma's en een frisse, toegankelijke bittertoon die zowel IPA-liefhebbers als nieuwsgierige drinkers aanspreekt.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe ruikt direct tropisch fruit met tonen van mango en citrus. In de mond ontwikkelt zich een sappige textuur met subtiele harsige noten, gevolgd door een milde bittertoon die niet overdrijft. De afdronk blijft fris en nodigt uit tot de volgende slok, zonder vermoeidheid.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew opereert vanuit Oekraïne en richt zich op moderne, toegankelijke bieren met internationale invloeden. De brouwerij combineert ambachtelijke aanpak met eigentijdse smaakprofielen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066245977,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2531_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-moonlight","title":"Rebrew MOONLIGHT","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eRebrew's MOONLIGHT is een krachtige DIPA van 8% uit Oekraïne die laat zien dat Eastern European craft beer volwassen is. Een Double IPA die zijn alcohol niet verstopt, maar wel omzet in volle body en tropische fruit-invloeden.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn het glas verwacht je een krachtig aroma waarin tropisch fruit en citrus samenkomen. De smaak levert wat een DIPA belooft: volle moutbasis die de 8% ondersteunt, pittige hop-bitterheid en fruitige tonen van mango en grapefruit. De afdronk is droog en persistent bitter, met een warme alcohol-gloed die niet branderig wordt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew uit Oekraïne draagt de naam 'Reformation' en bouwt aan een portfolio met zowel vaste core-range bieren als seizoensgebonden releases. Hun suvenir-lijn en merchandise tonen een merk dat verder denkt dan alleen het bier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066311513,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2530_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-poganka-knife-mango-ddh-neipa","title":"Rebrew Poganka Knife. Mango DDH NEIPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEen double dry-hopped NEIPA waarin mango de hoofdrol speelt. Rebrew combineert de troebele, fluweelzachte body van een New England IPA met de tropische punch van verse mango. Het resultaat: een sappig, gelaagd bier dat je direct meeneemt naar de zon.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn de neus domineert rijpe mango, ondersteund door hints van citrus en subtiele hartstonen. De smaak zet vol in met sappige mangopulp, gevolgd door zachte afdronk met lichte hopbitterheid. Het mondgevoel is romig en vol, de troebeling zorgt voor die kenmerkende fluwelen textuur. De dubbele dry-hop geeft extra aroma-intensiteit zonder scherpe kantjes.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew is een Oekraïense craft brewery die zich richt op moderne bierstijlen met fruitige, experimentele twists. Hun shop biedt naast core range ook gelimiteerde releases en seizoensvarianten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066377049,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2532_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-hazy-cat-nedipa","title":"Rebrew HAZY CAT NEDIPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEen NEDIPA uit Oekraïne die met 8% alcohol en een troebele body de heftige kant van New England opzoekt. Rebrew brouwt hier een bier dat de sappigheid van de stijl combineert met stevigheid.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe ruikt meteen die volle, fruitige hoparoma's die je van een NEDIPA verwacht: denk aan tropisch fruit en citrus. In de mond krijg je een volle, romige body met flink wat bitterheid die de 8% in balans houdt. De afdronk blijft plakken met een lichte harsbitterheid die doortrekt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew uit Oekraïne bewijst dat craft beer geen grenzen kent. Ze brengen zowel vaste smaakjes als experimentele releases, waarbij ze de internationale craft-scene omarmen met eigen draai.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066409817,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2534_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-tasman-twist-new-zealand-ipa","title":"Rebrew Tasman Twist New Zealand IPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eDeze New Zealand IPA van Rebrew draait helemaal om de karakteristieke hoparoma's van het zuidelijk halfrond. Met 6,8% alcohol levert Tasman Twist een eigenzinnige interpretatie van de stijl, waarbij Nieuw-Zeelandse hop centraal staat.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn de neus komen tropische fruitnoten naar voren die typisch zijn voor Nieuw-Zeelandse hopvariëteiten: denk aan witte wijn, limoen en een vleugje kruisbes. De smaak combineert deze citrusachtige tonen met een stevige moutbasis die het geheel draagkracht geeft. De afdronk is droog met een aanwezige maar niet dominante bitterheid.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew uit Oekraïne heeft zich toegelegd op eigentijdse interpretaties van internationale bierstijlen, met een voorliefde voor hoprijke varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066508121,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2535_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-capybara-chill-new-zealand-ipa","title":"Rebrew Capybara Chill New Zealand IPA","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEen New Zealand IPA met het relaxte karakter van z'n naamgenoot. Rebrew zet Nieuw-Zeelandse hop volop in het zonnetje met zijn kenmerkende fruitige expressie en tropische toetsen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn het aroma krijg je direct witte druif, lychee en passievrucht. De smaak volgt met sappige steenvrucht en citrus, ondersteund door een stevige maar vloeiende moutsweetness. Het mondgevoel is vol bij 7,1% ABV, terwijl de afdronk droog en licht harzig uitloopt met subtiele grassige noten.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew komt uit Oekraïne en brouwt met focus op moderne craft beer stijlen. Hun assortiment combineert vaste klassiekers met experimentele releases.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066573657,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2533_processed.png?v=1784809745"},{"product_id":"rebrew-cat-sith-imperial-scotch-ale-2026-bourbon-soaked-oak-chips","title":"Rebrew Cat Sìth Imperial Scotch Ale 2026 Bourbon Soaked Oak Chips","description":"\u003cdiv\u003e \u003ch2\u003eOverzicht\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003eEen donkere, robuuste Imperial Scotch Ale van 10% die op bourbon-gedrenkte eikenhouten chips is gerijpt. Verwacht een complex samenspel van karamel, gedroogd fruit en vanille-eik met een warme, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eIn de neus komen direct gekarameliseerde suikers naar voren, vergezeld door hints van rozijnen en gedroogde pruimen. De bourbon-chips voegen een laag toe van vanille, kokos en lichte rook. In de smaak domineert zoetige moutrijkdom met toffee en donkere vruchten, terwijl de eiken chips zorgen voor droge tannines en een subtiele bourbon-warmte. De 10% alcohol is goed geïntegreerd maar wel voelbaar. Volle body met een lange, verwarmende afdronk waarin eikenhout en kruidige fenolen nazinderen.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRebrew uit Oekraïne combineert traditionele stijlen met moderne bewerkingstechnieken. Hun portofolio varieert van toegankelijke klassiekers tot experimentele barrel-aged releases zoals deze Cat Sìth.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eServeeradvies\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eServeer op 12-14°C in een tulpglas of snifter. Past uitstekend bij gegrild rood vlees, oude kazen of een pure chocoladetruffel.\u003c\/p\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Rebrew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58654066606425,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2521_processed.png?v=1784809745"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/rebrew.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}