{"title":"Northern Monk","description":"\u003cp\u003eNorthern Monk is een brouwerij uit Leeds in West Yorkshire, in 2013 begonnen door Russell Bisset. De brouwerij komt uit een Grade II-listed molenpand in Holbeck en maakt IPA's, pale ales, stouts en alcoholarme bieren. In 2016 won Eternal Session IPA brons op de World Beer Cup. Bij Hoptimaal vind je vooral hun IPA's.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eHet ontstaan van Northern Monk in Leeds\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRussell Bisset startte Northern Monk in juli 2013. Veel geld had hij niet, dus koos hij voor 'cuckoo brewing': kleine batches brouwen bij andere brouwerijen en ondertussen een merk opbouwen. Dat model heet ook wel gypsy brewing. Voor het brouwwerk benaderde hij de bekroonde thuisbrouwer David Bishop.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eerste batches New World IPA en Strannik Imperial Stout kwamen uit Hambleton's Ales in Ripon, North Yorkshire. Die brouwerij maakte normaal klassieke stijlen zoals bitter, uitsluitend voor cask. De eerste twee bieren werden gelanceerd tijdens een feest in The Sparrow in Bradford.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bedrijf komt uit een Grade II-listed molenpand in Holbeck, in het centrum van Leeds, een wijk die midden in de Industriële Revolutie lag. Het adres is The Old Flax Store in Marshalls Mill. Ook de Refectory-bar hoort bij Northern Monk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHet bier en de stijl van Northern Monk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNew World werd de core IPA van de brouwerij. Strannik bleef terugkomen als winterseizoensbier. In 2016 won Eternal Session IPA brons in de categorie Session IPA op de World Beer Cup. Northern Monk was daarmee de eerste Britse brouwerij met een medaille in een IPA-categorie bij een Amerikaanse bierwedstrijd, tussen 110 concurrenten in die categorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bereik is breed: IPA's, pale ales, stouts en alcoholarme bieren. Op de eigen site zie je recente releases als een West Coast DIPA van 8,4% en een double chocolate mudcake stout van 8,2%, naast een hazy pale ale van 5,6%. Zelf zeggen ze de beste bierervaringen ter wereld te willen maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNorthern Monk bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons draait het om de IPA's van Northern Monk, in 44 cl. De sterkte loopt van 0,3% tot 8,2%, dus er zit ook een alcoholarme hazy IPA tussen. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer PATRONS PROJECT 53.01 (een NZ IPA), PATRONS PROJECT 20.06 (een West Coast DIPA) en REIMAGINED DREAM LINE FORMS ONE \/\/ SKGN, een AF HAZY IPA. Wat er ligt wisselt per keer, kijk dus op deze pagina wat er nu is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink hoppige bieren als deze zo vers mogelijk en goed koel, rond 6 tot 8 graden. Zo blijven aroma en bitterheid scherp. Een DIPA van 8% of meer smaakt het best uit een tulp of stemglas, zodat het aroma de ruimte krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Northern Monk vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNorthern Monk komt uit Leeds in West Yorkshire, Engeland. Russell Bisset begon de brouwerij in 2013 en het bedrijf komt uit een Grade II-listed molenpand in de wijk Holbeck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Northern Monk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNorthern Monk maakt IPA's, pale ales, stouts en alcoholarme bieren. New World IPA was een van de eerste twee bieren en werd de core IPA van de brouwerij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelke prijs won Northern Monk met Eternal Session IPA?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn 2016 won Eternal Session IPA brons in de categorie Session IPA op de World Beer Cup. Northern Monk was daarmee de eerste Britse brouwerij die in een IPA-categorie een medaille won bij een Amerikaanse bierwedstrijd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"northern-monk-reimagined-dream-line-forms-one-skgn-af-hazy-ipa","title":"Northern Monk REIMAGINED DREAM LINE FORMS ONE \/\/ SKGN \/\/ AF HAZY IPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eOntdek Northern Monk REIMAGINED DREAM LINE FORM ONE \/\/ SKGN \/\/ AF HAZY IPA, een alcoholvrije hazy IPA die de tropische fruitigheid en romige body behoudt zonder de alcoholbelasting. Met een zachte haze en een verfrissende afdronk biedt deze stijlbewuste beer een volle IPA-ervaring voor wie bewust kiest voor minder alcohol. Ideaal voor sociale momenten, een ontspannen middag of avonden waarin smaak centraal staat zonder veel alcohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Northern Monk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57274544783705,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1269.png?v=1770901239"},{"product_id":"northern-monk-patrons-project-20-06-mark-newton-west-coast-routes-gross-crosby-hops-west-coast-dipa","title":"Northern Monk PATRONS PROJECT 20.06 \/\/ MARK NEWTON \/\/ WEST COAST ROUTES \/\/ GROSS \/\/ CROSBY HOPS \/\/ WEST COAST DIPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDeze editie uit het Patrons Project van Northern Monk combineert hop van Crosby Hops met artwork van Mark Newton, onder de noemer West Coast Routes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet 8.2% alcohol is dit een stevige, hopgedreven DIPA in klassieke West Coast stijl: droog van afdronk en met de bittere hars die dit genre kenmerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNorthern Monk startte in 2013 als kelderbrouwerij in Bradford en groeide uit tot een gevestigde naam, met een brouwerij in de historische Old Flax Store in Leeds.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Northern Monk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59281842766169,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0454_processed.png?v=1788436156"},{"product_id":"northern-monk-patrons-project-53-01-northern-grit-molly-thompson-smith-nz-ipa","title":"Northern Monk PATRONS PROJECT 53.01 \/\/ NORTHERN GRIT \/\/ MOLLY THOMPSON-SMITH \/\/ NZ IPA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMet de Patrons Project-reeks nodigt Northern Monk telkens een andere gast uit om mee te brouwen — voor editie 53.01 is dat mountainbikester Molly Thompson-Smith, die haar stempel drukt op deze NZ IPA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZoals de naam al verraadt, ligt de nadruk op Nieuw-Zeelandse hopkarakteristieken: fruitig en sappig, met een bitterheid die geleidelijk opbouwt. Met 6,2% ABV blijft het bier drinkbaar zonder in te leveren op body.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNorthern Monk begon in 2013 in een kelder in Bradford en groeide uit tot een gevestigde naam in Leeds, gehuisvest in de historische Old Flax Store.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Northern Monk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59281842897241,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0453_processed.png?v=1788436156"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/northern-monk.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}