{"title":"Monkey Brew","description":"\u003cp\u003eMonkey Brew is een kleine, onafhankelijke craftbrouwerij uit Trondheim in Noorwegen. Ze maken zwaar gehopte IPA's, kettle sours met echt fruit, barrel aged imperial stouts en wilde bieren op foeders en eikenhouten vaten; hun motto is \"Always Evolve\". Bij Hoptimaal haal je hun vatgerijpte barleywine en imperial stout.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen kleine onafhankelijke brouwerij in Trondheim\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMonkey Brew noemt zichzelf een kleine, onafhankelijke craftbrouwerij in Trondheim, Noorwegen. Over de oprichting en de mensen erachter geven de beschikbare bronnen weinig prijs, dus houden we het bij wat vaststaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrouwer Beau Schiner vertelt in een video van gistleverancier Fermentis dat het team werkt volgens het motto \"Always Evolve\". Volgens hem was dat ook de reden om samen met Fermentis een bier te maken: ze zien Fermentis als een bedrijf dat zichzelf en zijn product voortdurend wil verbeteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHoppig, zuur en op hout gerijpt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOp de eigen site noemt Monkey Brew vier richtingen: zwaar gehopte IPA's, kettle sours met echt fruit, barrel aged imperial stouts en wild ales in foeders en eikenhouten vaten. In de Fermentis-video heeft Beau Schiner het ook over mixed culture fermentation in eikenhouten foeders.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSamen met Fermentis brouwden ze Zyme, een fruitige, hop-forward IPA die je makkelijk achter elkaar drinkt. Het doel was dat de gist en de hop de hoofdrol spelen. Ze kozen daarvoor SafAle K-97, een gist die ze nog nooit eerder in de brouwerij hadden gebruikt. De naam verwijst naar het Griekse woord voor gist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMonkey Brew kopen bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal koop je van Monkey Brew een barleywine en een stout, met een sterkte van 13 tot 14%. Demon Box 2026 en Lucifer 2026 zijn op Untappd het hoogst gewaardeerd. Demon Box is een bourbon barrel aged imperial stout, Lucifer een rum barrel aged barley wine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij zulke zware, vatgerijpte bieren kies je voor rust: schenk ze niet te koud en neem de tijd, zodat het hout, de alcohol en de zoetheid goed naar voren komen. Een klein glas is genoeg en delen kan prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe bestelt per stuk; op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden. In Nederland verzenden we gratis vanaf €75, en retourneren is gratis.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Monkey Brew vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonkey Brew is een kleine, onafhankelijke craftbrouwerij in Trondheim, in de Noorse regio Trøndelag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Monkey Brew?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZe maken zwaar gehopte IPA's, kettle sours met echt fruit, barrel aged imperial stouts en wild ales in foeders en eikenhouten vaten. Samen met Fermentis brouwden ze ook de fruitige IPA Zyme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je een barrel aged imperial stout of barleywine van Monkey Brew?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenk ze iets minder koud dan een hoppige IPA en drink ze rustig, in een klein glas. Zo komen de vatrijping en de diepte van het bier beter tot hun recht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monkey-brew-lucifer-2026","title":"Monkey Brew Lucifer 2026","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eLucifer 2026 is een barleywine van Monkey Brew uit Trondheim. Het jaartal in de naam wijst op een jaargang, dus op een specifieke release van Lucifer.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Monkey Brew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60365902872921,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_1137_processed.png?v=1793803136"},{"product_id":"monkey-brew-demon-box-2026","title":"Monkey Brew Demon Box 2026","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDemon Box 2026 is een stout van Monkey Brew. Het jaartal in de naam geeft de editie aan: dit is de 2026-release van Demon Box.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Monkey Brew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60365903790425,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_1136_processed.png?v=1793803135"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/monkey-brew.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}