{"title":"Kaapse Brouwers","description":"\u003cp\u003eKaapse Brouwers is een brouwerij uit Rotterdam, gevestigd op Katendrecht bij de Fenix Food Factory. Ze openden in 2014 met een kleine installatie voor experimenten en op vat gefermenteerde bieren. Sinds 2020 zijn ze weer onafhankelijk en brouwen ze op een volwaardige installatie. Bij Hoptimaal vind je een blond, een IPA en een bock.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen brouwerij op Katendrecht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers zit op Katendrecht, een wijk van Rotterdam met een ruig verleden. Begin twintigste eeuw kwamen hier Chinese migranten wonen, waardoor Rotterdam een eigen Chinatown kreeg. Later groeide de wijk uit tot een van de grootste rosse buurten van Europa. Tegenwoordig is de buurt flink veranderd en trekt de brouwerij samen met de Fenix Food Factory veel bezoekers, vooral in het weekend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Fenix Food Factory zit in een voormalig pakhuis. Tsjomme Zijlstra, een oud-student filosofie, opende die samen met andere Rotterdamse ondernemers. In Londen had hij bij The Rake het craftbiervirus opgelopen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers opende in 2014 met een kleine installatie voor experimenten en kleinere batches op vat gefermenteerd bier. De hoofdlijn werd gebrouwen bij De Molen in Bodegraven, die ook mede-eigenaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOnafhankelijk sinds 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn 2020 kocht Kaapse Brouwers de meerderheidsaandeelhouders uit en werd de brouwerij weer zelfstandig. Ze verhuisden naar een andere locatie in de buurt, kregen een volwaardige brouwinstallatie en openden in de Fenix Food Factory een nieuwe bar: Kaapse Kaap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaar staan meer dan twintig taps. Je proeft er de eigen bieren, maar ook bieren van andere goede Nederlandse en Europese brouwerijen. Verder zijn er de taprooms Kaapse Maria en Kaapse Will'ns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHun uitgangspunt is craftbier met karakter, gebrouwen in Rotterdam. Bij ons loopt dat van blond tot IPA en bock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaapse Brouwers bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal vind je drie bieren van Kaapse Brouwers: een blond, een IPA en een bock, allemaal in 33 cl. De sterkte loopt van 4,5 tot 6,5 procent. Op Untappd zijn Kaapse Karel, Kaapse Brouwers Kaapse Bok en Kaapse Louise het hoogst gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink het blond en de IPA vers en goed gekoeld, zodat de hop en het frisse karakter goed uitkomen. De bock mag iets minder koud en rustiger, zodat je meer van het mout proeft.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Kaapse Brouwers vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers komt uit Rotterdam. De brouwerij zit op Katendrecht, vlak bij de Fenix Food Factory, en opende in 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Kaapse Brouwers?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers wil craftbier met karakter brouwen. Bij Hoptimaal vind je een blond, een IPA en een bock, met een sterkte van 4,5 tot 6,5 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKun je Kaapse Brouwers in Rotterdam bezoeken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, in de Fenix Food Factory zit de bar Kaapse Kaap met meer dan twintig taps. Daarnaast zijn er de taprooms Kaapse Maria en Kaapse Will'ns, en worden er brouwerijtours aangeboden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kaapse-louise","title":"Kaapse Louise","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaapse Louise\u003c\/strong\u003e is een ambachtelijk bier van Kaapse Brouwerij uit Zuid-Afrika. Het brengt de speelse, fruitige kant van het Kaapse erfgoed en is bedoeld voor liefhebbers die van smaakvariatie houden. Het bier combineert een verfrissende fruitcomponent met een gebalanceerde bitterheid. Of je nu een gezellige borrel hebt met vrienden of een proefrondje plant, Louise levert karakter zonder overweldigend te zijn. Ontdek hoe fruitige aroma’s en een soepel mondgevoel samenkomen in een heldere, lange finish.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57966871511385,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1843_50c13ba1-6de0-4700-aa99-4688ca64573f.png?v=1777645576"},{"product_id":"kaapse-karel","title":"Kaapse Karel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003csection\u003e \u003cp\u003eKaapse Karel is een karaktervol bier van Kaapse Brouwers dat nieuwsgierige drinkers uitdaagt met een frisse, doordachte balans. Dit bier combineert een stevige moutbodem met een uitgesproken hopkarakter, waardoor zowel nieuwkomers als ervaren proevers iets te ontdekken hebben bij elke slok. De aroma's openen als een uitnodiging: citrus en tropisch fruit dansen samen met subtiele kruidige accenten, terwijl een heldere, schone afdronk de ervaring afrondt. Volgens Untappd-beoordelingen biedt Kaapse Karel een consistente, gelaagde drinkervaring die proeverijen verrijkt en aanzet tot verdere exploratie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e \u003csection\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57966900576601,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1844.png?v=1777645595"},{"product_id":"kaapse-brouwers-kaapse-bok","title":"Kaapse Brouwers Kaapse Bok","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eGlutenvrij en toch een echte bock: Kaapse Bok brengt de bockstijl naar de glas met 6,5% alcohol, gebrouwen in Nederland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBij een bock draait het om mout in plaats van hop, dus verwacht een moutgedreven profiel met wat body. Met 6,5% alcohol is dit een bier om rustig te drinken. De bitterheid (IBU) is niet opgegeven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaapse Brouwers heeft meerdere glutenvrije bieren in het assortiment, zoals Kaapse Karel (Session IPA) en Kaapse Nelis (pils). Ze hebben ook eigen locaties, waaronder Kaapse Kaai en Kaapse Maria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaapse Brouwers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59733600764249,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0782_processed.png?v=1791289281"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/kaapse-brouwers.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}