{"title":"Jackie O’s Brewery","description":"\u003cp\u003eJackie O's Brewery is een onafhankelijke familiebrouwerij uit Athens, Ohio, in 2005 opgericht door twee oud-studenten van Ohio University. Ze staan bekend om een breed programma met een eigen vatenprogramma, waaronder bourbon barrel aged imperial stouts. Bij Hoptimaal vind je vooral zware stouts en barleywines.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eTwee oud-studenten in Athens, Ohio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJackie O's werd in 2005 opgericht door Brad Clark en Art Oestrike, allebei alumni van Ohio University in Athens. De naam is een eerbetoon aan de Ierse brouwpub die eerder in het pand zat, en aan Oestrikes moeder Jackie, die kort na de aankoop overleed. Oestrike is eigenaar, Clark is hoofdbrouwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe eerste locatie had twee fermentors en kwam uit op zo'n 300 barrels per jaar. In 2009 nam de brouwerij de aangrenzende bar over, de Public House, met een grotere keuken en ruimte voor meer brouwcapaciteit. De productie steeg naar 800 barrels. In 2013 volgde een tweede locatie in Athens, vooral bedoeld als productiefaciliteit, waarmee de output naar 3.200 barrels per jaar ging. Van 2013 tot 2017 groeiden ze jaarlijks met meer dan 20 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp de eigen website noemt Jackie O's zich familiebedrijf en onafhankelijk. Naast de taproom en brouwerij in Athens zijn er een brewpub, een public house en een locatie in Columbus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen breed bier- en vatenprogramma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWikipedia noemt als actieve bieren onder meer Mystic Mama (IPA), Chomolungma (brown ale), Firefly (amber ale), Razz Wheat en Hop Ryot (rye IPA). De website toont daarnaast bijvoorbeeld Barking Pumpkin van 8,5 procent, de saison Bernarda met een gemengde cultuur, het zure Perpetum op basis van hun eigen huiscultuur en hazy IPA's in de Brown Bag-serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHun barrel program omschrijven ze zelf als divers en avontuurlijk. Daaruit komt bijvoorbeeld Bourbon Barrel Dark Apparition Reserve, een barrel aged imperial stout van 12,8 procent. Volgens Wikipedia leggen ze in hun bedrijfsvoering de nadruk op de lokale gemeenschap: lokaal voedsel inkopen en hernieuwbare energie gebruiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJackie O's Brewery bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons draait het om het zware werk: vooral stouts, daarnaast barleywines en een IPA. De sterkte ligt tussen 11 en 16 procent en de bieren komen in 35,5 cl-verpakking. Op Untappd zijn onder meer Barlow, Double Barrel Temple of Minerva, Prodigality, XX Anniversary Blend, Time Beyond Time en Vanilla Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition hoog gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink de stouts en barleywines rustig en niet te koud, laat ze na het koelkastkoud zijn even opwarmen zodat de vanille, koffie en het hout van het vat beter naar voren komen. Bij deze sterkte werkt een klein glas en delen met een tweede persoon prima. De IPA drink je juist koel en zo vers mogelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Jackie O's Brewery vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJackie O's komt uit Athens in Ohio, Amerika. De brouwerij is in 2005 opgericht door Brad Clark en Art Oestrike en heeft inmiddels meerdere locaties, waaronder een taproom met brouwerij in Athens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Jackie O's Brewery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJackie O's maakt een breed scala, van IPA's, saisons en zure bieren tot barrel aged imperial stouts uit hun vatenprogramma. Bij Hoptimaal vind je vooral stouts en barleywines van 11 tot 16 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt de naam Jackie O's vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe naam is een eerbetoon aan de Ierse brouwpub die voorheen in het pand zat en aan Art Oestrikes moeder Jackie, die kort na de aankoop van het pand overleed.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jackie-o-s-vanilla-coffee-bourbon-barrel-dark-apparition","title":"Jackie O’s Vanilla Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Vanilla Coffee Bourbon Barrel Dark Apparition is een gedurfde stout die rijpt in bourbonvaten en verrijkt wordt met vanille en koffie. Deze donkere, romige stout biedt een volle textuur en roasty chocolade- en karameltonen, met een warme, zoete finish die door de bourboninvloed wordt versterkt. Met 13,2% alcohol vormt het een intens en complex brouwsel dat speciaal is voor de liefhebber van rijke, volwassen stouts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56600751178073,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-82-Photoroom_afb2dbaf-d995-4653-adaa-02f242711ea2.png?v=1762972803"},{"product_id":"jackie-o-s-chemesthesis-2025","title":"Jackie O’s Chemesthesis (2025)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Chemesthesis (2025) is een krachtige stout met een volle, verwarmende aanwezigheid. Donker geroosterde mout, cacao en koffiearoma’s ontmoeten een subtiele kruidige kick die de chemesthetische sensatie op de tong prikkelt. Een rijke maltbasis geeft body en diepte, terwijl karamel- en chocoladetonen opkomen bij elke slok. Met 12,8% ABV biedt hij een intens en uitgebalanceerd profiel, afgetopt met een lange, warme afdronk. Liefhebbers waarderen deze complexe stout.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eServing tips\u003c\/b\u003e 🍺\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e🍺 Volle, romige mondgevoel met body en gewicht dat elke slok verdiept en laat terugkeren.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e🌰 Diepe geroosterde tonen van koffie en cacao komen krachtig naar voren en vormen een rijke basis.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e🧂 Subtiele kruidige kick prikkelt de tong en zorgt voor een dynamische, langzame finish.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cb\u003eFood Pairing\u003c\/b\u003e 🍽️\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e🍫 Donkere chocolade en koffie-achtige desserts versterken de malt- en roasty toetsen.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e🧀 Aged cheddar of Parmezaanse kaas balanceert zoete en bittere tonen mooi in evenwicht.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e🍰 Desserts met karamel of toffee echoën de maltige zoetheid en verlengen de afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56600751341913,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-84-Photoroom_e796108a-6235-466f-91b5-460d4cf5e378.png?v=1762972804"},{"product_id":"jackie-o-s-time-beyond-time","title":"Jackie O’s Time Beyond Time","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Time Beyond Time is een robuuste barleywine met een verwarmend karakter en een rijk maltprofiel. Het bier toont een volle body, gedragen door karamel- en rijpe fruitaroma's, afgewisseld met een subtiele roostering en houtige ondertoon. Met een alcoholpercentage van 11% biedt Time Beyond Time een indrukwekkende aanwezigheid die langzaam ontvouwt in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57114818904409,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-114-Photoroom.png?v=1769020216"},{"product_id":"jackie-o-s-prodigality-2025","title":"Jackie O’s Prodigality (2025)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Prodigality (2025) is een volle barleywine met een rijk maltkarakter en diepe donker-fruittonen. Deze jaargang combineert karamel en toffee met kruidige ondertonen, terwijl 13,7% ABV een warme, lange afdronk biedt. Het resultaat is een bier dat zich leent voor contemplatieve proefmomenten op koele avonden, waarbij de complexiteit zich stap voor stap ontvouwt. Ideaal voor verzamelaars en liefhebbers die bewaarpotentieel waarderen en graag verschillende jaargangen met elkaar vergelijken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57114818969945,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-112-Photoroom.png?v=1769020216"},{"product_id":"jackie-o-s-double-barrel-temple-of-minerva-2025","title":"Jackie O’s Double Barrel Temple of Minerva (2025)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDe Jackie O’s Double Barrel Temple of Minerva (2025) is een meesterwerk uit de stal van Jackie O’s Brewery, een krachtige barrel-aged stout met een indrukwekkende 16% alcoholgehalte. Deze editie verrast bierliefhebbers met zijn diepe, complexe smaken van geroosterde koffie, donkere chocolade en subtiele vanille, verkregen door dubbele vatting in eikenhouten vaten. Het is een bier dat perfect past bij kenners die op zoek zijn naar een rijke, intensieve ervaring, ideaal voor speciale gelegenheden of om te ontdekken in de wereld van craftbieren. Met zijn uitgebalanceerde body en lange afdronk onderscheidt het zich door de unieke verouderingstechniek, die diepe aroma's onthult die je niet snel vergeet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57114819068249,"sku":null,"price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-113-Photoroom.png?v=1769020216"},{"product_id":"jackie-o-s-matriarch","title":"Jackie O’s Matriarch","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Matriarch is een TIPA van de gerenommeerde brouwerij Jackie O’s. Met 11,6% alcohol biedt dit bier een krachtige, gestructureerde proefervaring die langzaam in het glas ontvouwt. Deze Matriarch nodigt uit tot een langzame proeverij die elke slok dieper laat resoneren. Het is bijzonder geschikt voor speciale proeverijen en momenten met vrienden, waar vakmanschap en intensiteit centraal staan.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeertips 🍺\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eHop-forward aroma: Een krachtig hopprofiel komt naar voren en ontwikkelt zich tijdens het drinken.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eSmaakopbouw en balans: De combinatie van mout en hops levert een gelaagde, evoluerende nasmaak.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eOpslag en temperatuur: Bewaar koel en donker; serveer op circa 8–12°C voor optimale frisheid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Bier-koppelingen 🍽️🍺\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003eRijke kazen en charcuterie: De volle structuur vult romige kaas en zoute hapjes aan.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eGeroosterde gerechten en BBQ: De rokerige smaken versterken de hop en malt.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eDonkere chocolade en desserts: Bitterheid biedt contrast en laat de complexiteit van het bier spreken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085172969817,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-133_processed.png?v=1779296311"},{"product_id":"jackie-o-s-temple-of-minerva-2026","title":"Jackie O’s Temple of Minerva (2026)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Temple of Minerva (2026) is een imperial stout met een krachtige ABV van 14,5%, gebrouwen door Jackie O’s. Een evenwichtige mix van donker geroosterd mout, hints van karamel en een zijdezacht, vol mondgevoel maakt dit bier tot een memorabele drankervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085173002585,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-132_processed.png?v=1779296306"},{"product_id":"jackie-o-s-xx-anniversary-blend","title":"Jackie O’s XX Anniversary Blend","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s XX Anniversary Blend is een uitgesproken sterke ale, gebrouwen ter ere van het jubileum. De mix van verschillende moutstijlen levert een rijke, gelaagde smaak met karamel- en chocolade-achtige tonen, ondersteund door donker fruit en een warme, uitnodigende afdronk. Deze limited-release toont vakmanschap en passie in elke slok.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eSchenktips\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍺 Rijke smaaklaag: de blend biedt karamel- en donkerfruittonen met een volle body die zich ontvouwen bij elke slok.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧭 Complexe balans: een subtiele bitterheid houdt zoetheid in balans en geeft ruimte aan cacao- en rijpe fruitaccenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⏳ Verouderingspotentieel: deze hoge mout- en alcoholcomponenten laten smaken evolueren na verloop van tijd.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003eVoedselcombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 Robuuste gerechten: gegrild rundvlees, stoofpotten en geroosterd lamsvlees versterken de moutdiepte en warme afdronk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧀 Kaaspairing: rijpe kazen zoals Gouda of Emmentaler harmoniseren zoetheid en karameltonen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍫 Donkere chocolade: pure chocolade of koffietonen versterken de chocolade- en roast-smaken van het bier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085173068121,"sku":null,"price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-134_processed.png?v=1779296306"},{"product_id":"jackie-o-s-barlow-2026","title":"Jackie O’s Barlow (2026)","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJackie O’s Barlow (2026) is een indrukwekkende imperial stout die de kracht van een hoog ABV combineert met een volle, gebalanceerde body. In deze jaargang zoekt de stout een diepe, warme aanwezigheid in het glas. Met 15,7% ABV levert deze beer een langzame, contemplatieve drinkervaring die zich ontvouwt naarmate de tijd verstrijkt. Het bier leent zich bij voorkeur aan langzaam proeven in een groot tulpglas, zodat aroma's beter kunnen openen. Veel liefhebbers ontdekken dat Barlow (2026) na enkele maanden subtiele extra diepte krijgt, waardoor rijping een interessante optie wordt voor geduldige proevers.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jackie O’s Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085173100889,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-131_processed.png?v=1779296306"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/jackie-o-s-brewery.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}