{"title":"Damm","description":"\u003cp\u003eDamm is een Spaanse brouwerij uit Barcelona, opgericht in 1876 door August Kuentzmann Damm, een Elzasser immigrant. Het bedrijf staat vooral bekend om Estrella Damm, een Mediterraan lager, en om Inedit, een witbier dat is gemaakt om bij eten te drinken en is ontwikkeld met kok Ferran Adrià.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen Barcelonese brouwerij met meer dan 150 jaar geschiedenis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamm komt uit Barcelona. Volgens hopIQ richtte August Kuentzmann Damm, een Elzasser immigrant, het bedrijf in 1876 op. S.A. Damm is inmiddels een van de oudste en grootste brouwgroepen van Spanje, met het hoofdkantoor in Barcelona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp de eigen bezoekerssite spreekt Damm over een begin van meer dan 150 jaar geleden. In de Antiga Fàbrica aan Carrer del Rosselló 515 zie je onder meer de Sala de Brassatge, de Sala de Màquines en het Arxiu Històric. Daar leer je hoe het bier in de begintijd werd gemaakt. De tweede fabriek staat in El Prat de Llobregat en is ook te bezoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie fabriek werkt volgens Damm met 100% natuurlijke ingrediënten en met het oorspronkelijke recept van August K. Damm uit 1876.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVan Mediterraan lager tot het witbier Inedit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHet bekendst is Estrella Damm, een Mediterraan lager. Daarnaast maakt Damm een reeks andere bieren, waaronder alcoholvrije en gearomatiseerde varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoor liefhebbers van speciaalbier is Inedit het interessantst. Dat is een witbier dat is bedoeld om bij eten te drinken en is ontwikkeld met kok Ferran Adrià. hopIQ beschrijft het smaakprofiel met koriander, tarwe, sinaasappel en citrus. Dat past bij de stijl: licht, fris en kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDamm bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons hebben we Inedit Damm gehad, in 33 cl en in een fles van 75 cl. Het is een witbier en het staat hoog gewaardeerd op Untappd. Op dit moment is er niets van Damm op voorraad, maar kijk gerust nog eens, want het assortiment wisselt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink Inedit goed gekoeld en liefst zo vers mogelijk, in een tarwebierglas of een ruim wijnglas. De fles van 75 cl is geschikt om te delen aan tafel. Dat past bij het idee achter het bier: het is gemaakt voor bij het eten.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Damm vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamm komt uit Barcelona in Catalonië, Spanje. De brouwerij is volgens hopIQ in 1876 opgericht door August Kuentzmann Damm, een Elzasser immigrant. De fabrieken staan in Barcelona en in El Prat de Llobregat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Damm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDamm is vooral bekend van Estrella Damm, een Mediterraan lager. Daarnaast maakt de brouwerij onder meer het witbier Inedit, dat is ontwikkeld met kok Ferran Adrià.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is Inedit van Damm en hoe drink je het?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInedit is een witbier dat is bedoeld als bier bij eten. Drink het goed gekoeld en vers, bij voorkeur bij een maaltijd. De fles van 75 cl is geschikt om te delen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"damm-inedit-damm","title":"Inedit Damm","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eInedit is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen brouwerij Damm en het legendarische restaurant elBulli. Dit Spaanse witbier combineert tarwe en gerst met koriander en sinaasappelschil, aangevuld met een snufje lakritwortel die voor een subtiele zoetmout zorgt.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe ruikt direct citrusschil en kruidigheid, met een hint van zoete specerijen op de achtergrond. De smaak is fris en licht, met zachte tarwetoets en een droge, licht kruidige afdronk. Het mondgevoel blijft verrassend zacht bij 4,8% ABV, met een fijne mousse die het geheel verfrist.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDamm is een Spaanse brouwerij met roots in Barcelona, bekend om Estrella Damm en een breed assortiment van klassieke lagers tot experimentele bieren zoals Complot IPA en de glutenvrije Daura-lijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201370591577,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2178_processed.png?v=1780580497"},{"product_id":"damm-inedit-damm-75cl","title":"Inedit Damm (75cl)","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eInedit Damm ontstond uit een samenwerking tussen brouwerij Damm en elBulli, destijds het beste restaurant ter wereld. Het resultaat is een verfijnd witbier dat zich gedraagt als een gastronomisch bier, ontwikkeld om bij eten te drinken. Met zijn zachte 4.8% alcohol blijft het licht genoeg voor meerdere glazen tijdens een maaltijd.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn het aroma vind je subtiele kruidige tonen van koriander en een vleugje citrus. De smaak is zacht en delicaat: lichte graanzoet, witte peper, en een licht fruitige toets. Het mondgevoel is zijdezacht met fijne koolzuur. De afdronk blijft droog en verfrist, zonder bitterheid – perfect om je smaakpapillen klaar te maken voor de volgende hap.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eDamm brouwt sinds 1876 in Barcelona en ontwikkelde Inedit specifiek als gastronomisch bier in samenwerking met topchefs. De grote fles onderstreept het ceremoniële karakter van dit bier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Damm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58201371246937,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2184_processed.png?v=1780580622"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/damm.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}