{"title":"Brouwerij Lindemans","description":"\u003cp\u003eBrouwerij Lindemans zit in Vlezenbeek in het Pajottenland, ten zuidwesten van Brussel. De familie brouwt er sinds 1822 lambiek en is inmiddels aan de zesde generatie toe. De brouwerij staat bekend om fruitlambieken zoals Framboise en Kriek, en om traditionele gueuze en oude kriek onder de naam Cuvée René.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVan boerderijbrouwerij tot zesde generatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn 1822 trouwde Joos Frans Lindemans met Francisca Josina Vandersmissen, dochter van een boer-brouwer. Samen namen ze haar familiehoeve Hof ter Kwadewegen over. Er werd 's avonds gebrouwen na het werk op het land, en in de winter hielpen de knechten mee als het op de akkers rustig was. Wat als bijzaak begon, groeide uit tot de belangrijkste activiteit van de boerderij.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZes generaties later staat de familie nog aan het roer. Volgens de brouwerij zelf is het de grootste familiebrouwerij van lambiek ter wereld. Tijdens de Tweede Wereldoorlog ging er nog maar één brouwsel per maand uit en werd de koperen brouwketel verstopt onder een vijver op het terrein. Na de oorlog werd de ketel hersteld en bleef hij nog ruim veertig jaar in gebruik. Tegenwoordig heeft Lindemans twee brouwerijen, in Vlezenbeek en Ruisbroek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLambiek, kriek en fruit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLindemans brouwt lambiek: een bier dat spontaan vergist met wilde gisten uit de omgeving. De brouwers voegen zelf geen gist toe. In 1961 maakten René en Nestor Lindemans hun eerste Oude Kriek met Schaarbeekse krieken. Die rijpte op eikenhouten vaten en vergistte na op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de jaren tachtig ging een eerste zending Oude Kriek naar de Verenigde Staten. Onderweg hergistte het bier in de fles en schoten de kurken eraf. René en Nestor besloten daarna te pasteuriseren. Het bier werd daardoor fruitiger en zachter, met een balans tussen zoet en zuur, en het was stabiel genoeg voor transport over zee. Zo ontstond Lindemans Kriek. De traditionele stijl leeft voort in Oude Kriek Cuvée René en Oude Gueuze Cuvée René. Volgens Wikipedia bracht de brouwerij in 1978 een eerste Faro uit en startte in 1980 de productie van Framboise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrouwerij Lindemans bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij Hoptimaal vind je Lindemans in de stijlen lambiek en gueuze, in flesjes van 25 cl. De sterkte loopt uit van 2,5 tot 8 procent. Lindemans Framboise en Lindemans Tarot Noir zijn op Untappd het hoogst gewaardeerd. Welke bieren er precies liggen, wisselt; kijk op de brouwerijpagina voor wat nu beschikbaar is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrink de fruitige lambieken goed gekoeld en liefst zo vers mogelijk, dan blijven fruit en frisheid het best bewaard. Een gueuze of oude kriek mag iets minder koud op het glas. De sterkere fruitbieren drink je rustiger, zodat je de diepte proeft in plaats van alleen de zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Lindemans vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLindemans komt uit Vlezenbeek in het Pajottenland, ten zuidwesten van Brussel in België. De familie brouwt daar sinds 1822, eerst op een boerderij en nu in de zesde generatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Lindemans?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLindemans brouwt lambiek en maakt daar gueuze, kriek, faro en fruitlambieken van, zoals Framboise. De traditionele lijn heet Cuvée René. Daarnaast maakt de brouwerij sterkere fruitbieren met gemengde gisting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom is Lindemans Kriek gepasteuriseerd?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij de eerste zending Oude Kriek naar de Verenigde Staten hergistte het bier onderweg in de fles en knalden de kurken eraf. René en Nestor Lindemans besloten daarna te pasteuriseren, waardoor het bier fruitiger, zachter en stabiel genoeg voor transport werd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lindemans-tarot-noir","title":"Lindemans Tarot Noir","description":"\u003cp\u003eFruit Beer | 8% | 25cl\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54732737118553,"sku":null,"price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-87-Photoroom.png?v=1749736482"},{"product_id":"lindemans-framboise","title":"Lindemans Framboise","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEenjarige lambic en rijpe frambozen in een licht bier van slechts 2,5% alcohol. Lindemans Framboise valt meteen op door de donkerroze kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe ruikt een delicaat fruitig aroma met frambozen duidelijk op de voorgrond. In de smaak draait het om rijpe framboos, met de lambic als fundament eronder. Met 12 IBU is de bitterheid laag, dus het fruit krijgt alle ruimte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLindemans maakt dit bier door eenjarige lambic te blenden met rijpe frambozen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brouwerij Lindemans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57987508863321,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-1945_processed.png?v=1777988471"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/brouwerij-lindemans.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}