{"title":"Brett \u0026 Sauvage","description":"\u003cp\u003eBrett \u0026amp; Sauvage is een nanobrouwerij uit Sainte-Thérèse-de-Gaspé, in de Canadese provincie Québec. Over de brouwerij is buiten Untappd weinig openbaar bekend. Bij Hoptimaal vind je hun zure bieren in formaten van 75 cl en 50 cl, met een sterkte van 4,7 tot 4,9 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEen nanobrouwerij in Gaspé, Québec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrett \u0026amp; Sauvage staat op Untappd geregistreerd als nanobrouwerij in Sainte-Thérèse-de-Gaspé, Québec, Canada. Het dorp ligt in de regio Le Rocher-Percé, aan de Gaspésie-kant van de provincie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer weten we niet zeker. Een eigen website vonden we niet, en over de oprichters, het oprichtingsjaar en de installatie hebben we geen betrouwbare bron. Die gegevens laten we dus weg in plaats van te gokken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZuur bier en Lambic \u0026amp; Gueuze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWat de brouwerij maakt, zie je het best aan de bieren die wij van ze hebben gehad: zure bieren, plus een bier dat op Untappd onder Lambic \u0026amp; Gueuze valt. De sterkte ligt laag, tussen 4,7 en 4,9 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOp Untappd scoren BOUQUET 2025, Fausse Baie 2025 en KR**K 2025 het hoogst van wat wij hebben gehad. Het jaartal 2025 staat in de naam van die bieren. Verder dan die gegevens gaan we niet, want over de werkwijze in de brouwerij hebben we niets bevestigd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrett \u0026amp; Sauvage bij Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBij ons vind je Brett \u0026amp; Sauvage in 75 cl en 50 cl. Het aanbod wisselt: het gaat om kleine hoeveelheden en niet elk bier is altijd beschikbaar. Kijk dus op de brouwerijpagina wat er nu ligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZure bieren drink je koel, niet ijskoud, zodat de fruitige en zure kanten goed uitkomen. Een fles van 75 cl is gemaakt om te delen. Met een sterkte onder de 5 procent is dat ook goed te doen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Brett \u0026amp; Sauvage vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrett \u0026amp; Sauvage is een nanobrouwerij uit Sainte-Thérèse-de-Gaspé in Québec, Canada. Dat is de locatie waaronder de brouwerij op Untappd staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat voor bier maakt Brett \u0026amp; Sauvage?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe bieren die wij van ze hebben gehad zijn zure bieren, en één valt op Untappd onder Lambic \u0026amp; Gueuze. De sterkte ligt tussen 4,7 en 4,9 procent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je Brett \u0026amp; Sauvage het best?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de zure bieren koel, niet ijskoud, en bewaar ze donker en koel. Een fles van 75 cl open je het best met zijn tweeën of met meer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brett-sauvage-kr-k-2025","title":"Brett \u0026 Sauvage KR**K 2025","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eBrett \u0026amp; Sauvage brengt met KR**K 2025 een spontaan gegiste lambic uit de Canadese Gaspésie. Deze 750ml fles toont hoe traditionele spontane fermentatie zich vertaalt naar het Canadese terroir, met wilde gisten die het karakter bepalen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eJe proeft de typische lambic-kenmerken: fris zuur, funky toetsen van wilde gisting, en een droge afdronk. Het 4,7% alcohol maakt dit een toegankelijke lambic met genoeg complexiteit om te ontdekken. De spontane fermentatie zorgt voor een levendig, brett-gedreven karakter dat evolueert in het glas.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBrett \u0026amp; Sauvage is een nano-brouwerij uit Sainte-Thérèse-de-Gaspé die exclusief werkt met spontane fermentatie volgens traditionele methoden. Ze rijpen hun bieren zonder industriële gist, volledig afhankelijk van wilde gisten uit hun omgeving.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brett \u0026 Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587924824409,"sku":null,"price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-57_processed_d1d32335-3926-458b-900d-f624b2a65898.png?v=1784143605"},{"product_id":"brett-sauvage-fausse-baie-2025","title":"Brett \u0026 Sauvage Fausse Baie 2025","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eFausse Baie 2025 is een spontaan gefermenteerd zuur bier van 4,8% uit de Gaspésie-regio. Een laag-alcoholische sour waarin wilde gisten hun werk doen en de expressie van het terroir centraal staat.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn de neus verwacht je frisse zuren met hints van wilde bessen en een licht funky karakter. De smaak brengt een levendige zuurgraad met subtiele fruitige tonen, ondersteund door een droge afdronk. Het mondgevoel is licht en levendig, met een prikkelende carbonatie die de frisheid versterkt.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBrett \u0026amp; Sauvage is een nanobrouwerij op het Gaspésie-schiereiland in Quebec die zich volledig richt op spontane fermentatie. Zonder industriële gist, alleen traditionele methoden en wilde micro-organismen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brett \u0026 Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587924857177,"sku":null,"price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-56_processed_d9f6636f-befc-4bb7-912b-c169265ced1f.png?v=1784143605"},{"product_id":"brett-sauvage-bouquet-2025","title":"Brett \u0026 Sauvage BOUQUET 2025","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eBOUQUET 2025 van Brett \u0026amp; Sauvage is een spontaan gegiste sour die de wildernis van het Gaspésie-schiereiland vangt in een fles. Met 4.9% alcohol laat deze Canadese brouwerij zien dat traditionele fermentatiemethoden zonder industriële gist tot verrassend toegankelijke resultaten leiden.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn het glas ontwikkelt zich een complex aroma van wilde fermentatie, waar frisse zuren samenkomen met subtiele fruitige tonen. De smaak balanceert tussen levendige zuurgraad en een delicate droogheid, met een mondgevoel dat fris en licht prikkelend aanvoelt. De afdronk blijft hangen met een nette zuurheid die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrouwerij\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eBrett \u0026amp; Sauvage is een nano-brouwerij uit Sainte-Thérèse-de-Gaspé die zich volledig toelegt op spontane fermentatie volgens traditionele methoden. Hun bieren ontstaan zonder toevoeging van gekweekte gisten, puur op basis van wilde micro-organismen uit de omgeving.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brett \u0026 Sauvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58587924889945,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-59_processed_c1e06856-d70c-49b6-8a5f-24aa368513f0.png?v=1784143604"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/nl\/collections\/brett-sauvage.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}