{"title":"Whiplash","description":"\u003cp\u003eWhiplash ist eine unabhängige Brauerei aus Dublin, die 2016 als Wochenendprojekt von Alex Lawes und Alan Wolfe gestartet ist. Sie sind bekannt für hopfenbetonte Biere, vor allem NEIPA und DIPA, mit Schwerpunkt auf Aroma und Textur statt auf Bittere. 2020 galt Whiplash auf Untappd als beste Brauerei Irlands.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eVom Wochenendprojekt zur eigenen Brauerei in Dublin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash startete 2016 als Wochenendprojekt von Alex Lawes und Alan Wolfe, die sich von ihrer Arbeit bei einer irischen Brauerei kannten. Alex war Heimbrauer und hatte schon einige Schritte ins professionelle Brauen gemacht, Alan arbeitete als Operations Manager bei großen Brauereien. Sie wollten das Tempo mit Specials und einmaligen Bieren herunterfahren und gründeten dafür eine eigene Firma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ersten Biere kamen gut an, und das Projekt wurde zur Vollzeitsache, um der Nachfrage nachzukommen. 2018 brauten sie in Anlagen in Irland und Europa, 2019 kündigten sie eine neue Brauerei in Dublin an. Diese bauten sie selbst, speziell entworfen, in Ballyfermot. Inzwischen arbeitet dort ein Team von 13.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch außerhalb der Brauerei stellen sie etwas auf die Beine: 2019 startete das Fidelity Festival, ein internationales Bierevent in Irland, und im Dezember 2022 eröffnete die Bar Fidelity in der Queen Street in Dublin, zusammen mit The Big Romance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHopfige Biere mit Blick auf die Textur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash braut moderne, hopfenbetonte Biere, vor allem NEIPA und DIPA, bei denen Aroma und Textur schwerer wiegen als scharfe Bittere. Das Sortiment ist breiter: Pellicle nennt unter anderem True Love Waits Pilsner, Sweetsmoke Rauch Wine und Bowsie Nitro Brown Ale. Die Brauerei macht traditionelle und moderne Stile, mit vier bis sechs Limited Editions pro Monat neben einem festen Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines der beliebtesten festen Biere ist Body Riddle, ein Pale Ale im amerikanischen Stil mit Lemondrop, Galaxy, Simcoe und Ekuanot. Pellicle beschreibt Zitronenschale und Passionsfrucht mit etwas Kiefer im Hintergrund. In Dubliner Bottleshops fragen Stammtrinker nach Riddlers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Anerkennung kam schnell. Die irische Verbraucherorganisation Beoir wählte Whiplash 2019 zur Brewery of the Year, und im selben Jahr war es die erste irische Brauerei, die zur Mikkeller Beer Celebration in Kopenhagen eingeladen wurde. Im Januar 2021 gewann Whiplash Best International Brewery bei Honest Brew, kurz darauf folgte Best Dark Beer von Beer 52.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWhiplash bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei uns findest du Whiplash vor allem als IPA. Außerdem hatten wir ein Porter, ein Stout und ein Quadrupel. Die Stärke reicht von 5 bis 11 %, und fast alles gibt es in 44 cl. Der Bestand wechselt, schau also im Webshop, was gerade da ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoch bewertet auf Untappd sind unter anderem Whiplash Surrender to the Void, Whiplash Hail the Apocalypse, Whiplash Water Jump, Whiplash Reckoner, Whiplash Close To Paradise und Whiplash Desire Lines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrink die hopfigen Biere so frisch wie möglich und gut gekühlt, dann kommen Aroma und Frucht am besten zur Geltung. Porter, Stout und Quadrupel schenkst du etwas weniger kalt ein und trinkst sie in Ruhe.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Whiplash?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash kommt aus Dublin in Irland. Die Brauerei startete 2016 als Wochenendprojekt und braut heute in einer selbst entworfenen Brauerei in Ballyfermot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Whiplash?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhiplash ist vor allem bekannt für hopfenbetonte Biere wie NEIPA, DIPA und Pale Ale. Außerdem machen sie unter anderem ein Pilsner, ein braunes Bier und einen Rauch Wine, dazu jeden Monat einige Limited Editions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagerst und trinkst du Whiplash IPA am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLagere hopfige Biere kühl und trink sie so frisch wie möglich, weil Aroma und Frucht schnell verschwinden. Schwerere Biere wie Stout und Quadrupel schenkst du etwas weniger kalt ein.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"whiplash-the-sup","title":"Whiplash The Sup","description":"\u003cdiv\u003eOnvoldoende input: veld Land ontbreekt.\u003c\/div\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58114107081049,"sku":null,"price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2034_processed.png?v=1779476611"},{"product_id":"whiplash-reckoner","title":"Whiplash Reckoner","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eWhiplash Reckoner ist ein zeitgenössisches IPA aus Dublin, das die aktuelle Entwicklung der irischen Craft-Szene widerspiegelt. Mit 6,3% Alkohol bewegt sich dieses Bier zwischen Zugänglichkeit und Charakter, ohne in Extreme zu verfallen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich Einflüsse moderner Hopfensorten mit Noten von Zitrus und Steinobst. Der Abgang bleibt leicht würzig und trocken, ohne übermäßige Bitterkeit. Das Mundgefühl ist mittelkräftig, mit ausreichend Körper, um die Hopfenaromen zu tragen, ohne schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWhiplash startete 2016 als experimentelles Wochenendprojekt von Alan Wolfe und Alex Lawes und entwickelte sich zu einem einflussreichen Namen der irischen Craft-Szene. Seit 2019 wird in der eigenen Brauerei in Ballyfermot, Dublin, produziert, wo eine Kombination aus Stammbieren und regelmäßigen Neuerscheinungen entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532394336601,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2487_processed.png?v=1783604385"},{"product_id":"whiplash-water-jump","title":"Whiplash Water Jump","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eWater Jump von Whiplash aus Dublin repräsentiert die moderne IPA-Braukunst mit irischer Frische. Mit 6,8% Alkoholgehalt bewegt sich das Bier in einem Bereich, wo Hopfen dominiert, ohne zu überfordern — ideal für Liebhaber ausgeprägter, aber zugänglicher Bittere.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich tropische Fruchtnoten und Zitrus, begleitet von subtiler Harzigkeit. Im Antrunk präsentieren sich saftige Fruchtaromen, gefolgt von einem trockenen, leicht bitteren Abgang mit gutem Nachhall. Die Textur ist mittelvoll mit lebendiger Kohlensäure, die die Hopfenaromen gut transportiert.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWhiplash ist eine unabhängige Craft-Brauerei aus Dublin, gegründet 2016. Die Brauerei ist bekannt für zeitgenössische Bierstile, von hopfenbetonten IPAs bis zu kräftigen Stouts, wobei kontinuierliches Experimentieren und Qualität im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532395581785,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2485_processed.png?v=1783604417"},{"product_id":"whiplash-hail-the-apocalypse","title":"Whiplash Hail the Apocalypse","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEin irisches IPA mit 6,5% Alkohol, das die moderne Hopfenexpressivität der Dubliner Brauerei mit solider Malzbasis verbindet. Ein zeitgenössisches Craft Beer, das zeigt, wofür die neue irische Brauergeneration steht.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich ausgeprägte Hopfenaromen: Zitrus, tropische Früchte und eine Note von Kiefernharz. Der Geschmack baut darauf auf mit saftigem Körper, der den Alkoholgehalt gut integriert. Die Bittere bleibt präsent ohne zu dominieren, während der Abgang frisch und würzig ausklingt mit dezenter Harzigkeit.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWhiplash Beer entstand 2016 als Wochenendprojekt der Brauer Alan Wolfe und Alex Lawes. Seit 2019 arbeitet das Team in der eigenen Brauerei in Ballyfermot, Dublin, wo kontinuierlich experimentelle Releases und hopfenbetonte Biere entstehen, die sich in der europäischen Craft Beer-Szene etabliert haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532395778393,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2486_processed.png?v=1783604446"},{"product_id":"whiplash-surrender-to-the-void","title":"Whiplash Surrender to the Void","description":"\u003cdiv\u003e  \u003cp\u003eEin kraftvolles Double IPA aus Dublin, das seinem Namen gerecht wird. Mit 8% Alkohol handelt es sich um ein ausgewachsenes IPA mit mehr Tiefe als die durchschnittliche Hopfenbombe.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDie Nase verspricht sofort Intensität mit tropischen Früchten und harzigen Hopfenaromen. Am Gaumen zeigt sich ein voller Körper, wobei die 8% Alkohol für Wärme sorgen, ohne zu dominieren. Der Abgang ist langanhaltend mit einer kräftigen Bitterkeit, die verweilt – genau das, was man von einem DIPA erwartet.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eWhiplash aus Dublin hat sich seit 2016 einen Namen mit modernem Craft Beer gemacht, bei dem ständige Experimente und neue Releases im Mittelpunkt stehen. Die Brauerei produziert in ihrer eigenen Anlage in Ballyfermot und gehört mittlerweile zu den wichtigsten Vertretern der irischen Craft-Beer-Bewegung.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58532395811161,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2484_processed.png?v=1783604475"},{"product_id":"whiplash-close-to-paradise","title":"Whiplash Close To Paradise","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eClose To Paradise zeigt, dass Whiplash neben Stouts und Portern auch im IPA-Segment zu Hause ist. Mit 6,3% ABV bewegt sich die Dose mit 440ml im klassischen Rahmen der Stilrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich die hopfenbetonten Züge, die für ein IPA typisch sind – frisch, spürbar bitter und mit ordentlichem Körper. Der genaue IBU-Wert liegt für diese Charge nicht vor, doch der Stil verspricht eine deutliche Hopfendominanz in Aroma und Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWhiplash startete 2016 als Wochenendprojekt von Alex und Alan und entwickelte sich zu einer der meistausgezeichneten Brauereien Irlands, mit eigener Braustätte in Ballyfermot, Dublin.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677144921,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0514_processed.png?v=1789049015"},{"product_id":"whiplash-desire-lines","title":"Whiplash Desire Lines","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDesire Lines ist die IPA von Whiplash, der Dubliner Brauerei, die sich in kurzer Zeit zu einer der prägenden Kräfte der irischen Craft-Bier-Szene entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 6,8% Vol. bewegt sich dieses Bier im kräftigeren Bereich der IPA-Stile. Konkrete Geschmacksangaben liegen von der Brauerei nicht vor, doch der Stil verspricht ein hopfenbetontes, frisches Profil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWhiplash startete 2016 als Wochenendprojekt und wuchs rasch zu einer eigenen Brauerei in Ballyfermot, Dublin, wo ein Team von dreizehn Personen ein Kernsortiment sowie mehrere limitierte Sude im Jahr produziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59356677177689,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0515_processed.png?v=1789049046"},{"product_id":"whiplash-irel","title":"Whiplash IréL","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMit 10,5 % Alkohol und 440 ml Inhalt präsentiert sich Whiplash IréL als kräftiger irischer Stout, der Zeit im Glas verdient. Ein Bier für den langsamen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStouts dieser Stärke zeichnen sich in der Regel durch einen vollen Körper, ausgeprägte Malzigkeit und einen langen Nachhall aus. Bei 10,5 % Alkohol ist ein schwerer, wärmender Stout zu erwarten. Ein IBU-Wert liegt nicht vor, weshalb das genaue Verhältnis von Malz und Hopfen offenbleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWhiplash ist die Brauerei hinter diesem Bier und stammt aus Irland.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770594230617,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0836_processed.png?v=1791470163"},{"product_id":"whiplash-lew","title":"Whiplash Lew","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eWhiplash Lew steht für die Stilrichtung Double IPA mit 8 % Alkohol und kommt im 440-ml-Format aus Irland. Ein doppelt gehopftes Bier für alle, die kräftige Hopfenprofile schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBei einem Double IPA darf man ein ausgeprägtes Hopfenprofil erwarten, getragen von vollem Körper und der Wärme von 8 % Alkohol. Konkrete Aromen, Hopfensorten und Bittere (IBU) sind bislang nicht dokumentiert, sodass sich der Hopfencharakter am besten im Glas selbst erschließt. Im Nachtrunk zeigt sich bei dieser Stärke häufig eine lange Präsenz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWhiplash ist eine irische Brauerei; die Hintergründe bleiben hier bewusst knapp, bis verlässliche Informationen vorliegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770594787673,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0835_processed.png?v=1791470129"},{"product_id":"whiplash-noel","title":"Whiplash Noël","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eNoël von Whiplash ist ein Quadrupel mit 11 % Alkohol in der 0,44-Liter-Flasche. Ein kräftiges Bier für ruhige Momente, dessen Name an die dunkle Jahreszeit erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuadrupel gelten als Stil mit dunkler Frucht, Karamell und würzigen Hefenoten, getragen von vollem Körper und wärmendem Abgang. Bei 11 % Vol. ist dieser wärmende Charakter auch hier zu erwarten. Konkrete Verkostungsnotizen der Brauerei liegen nicht vor, weshalb sich Noël am besten im eigenen Glas erschließt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWhiplash ist eine Brauerei aus Irland.\u003c\/p\u003e","brand":"Whiplash","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59770595246425,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0837_processed.png?v=1791470089"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/whiplash.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}