{"title":"Westmalle","description":"\u003cp\u003eWestmalle ist die Trappistenbrauerei innerhalb der Mauern der Abtei in Malle, in der belgischen Provinz Antwerpen. Die Mönche brauen Extra, Dubbel und Tripel. Dubbel und Tripel gelten bei vielen Verkostern als Maßstab für ihren Stil, und das Tripel stammt aus den Dreißigerjahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEine Abtei mit einer Brauerei innerhalb der Mauern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle liegt in Malle, in der Provinz Antwerpen. Die Abtei wurde 1794 von Mönchen der Abtei La Trappe gegründet, die vor der Französischen Revolution flohen. 1836 wurde Westmalle eine Trappistenabtei, und der erste Abt, Martinus Dom, beschloss, dass die Gemeinschaft selbst Bier brauen sollte. Das erste Bier wurde am 10. Dezember 1836 getrunken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Brauerei liegt innerhalb der Mauern der Abtei. Die Brüder bestimmen die Ausrichtung und überwachen die Umsetzung. Die Einnahmen verwenden sie, um davon zu leben und um in die Brauerei zu reinvestieren. Was übrig bleibt, teilen sie mit anderen Abteien des Ordens und spenden es für gute Zwecke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Brauen steht seit 1982 unter der Leitung von Jan Adriaensens. Die Brauerei ist modern, aber nach Angaben der Abtei selbst ganz an den traditionellen Brauprozess angepasst. Sie setzen die neuesten Techniken ein, wollen aber trotzdem alles selbst sehen, testen und probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas Westmalle braut und wie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle braut drei Trappistenbiere: Extra, Dubbel und Tripel. Das Dubbel wurde um 1836 zum ersten Mal für den Verkauf innerhalb der Abtei gebraut. Das Tripel kam in den Dreißigerjahren auf den Markt. In einer Zeit, in der die Belgier vor allem dunkles Bier tranken, war ein solches goldblondes Bier ein radikaler Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLaut Adriaensens entwickelte Bruder Thomas Sas 1954 das Tripel, wie du es heute kennst. Das Rezept wurde seitdem nicht verändert, und das verlangten die Mönche ausdrücklich. Für ein belgisches Bier ist das Tripel auffallend stark gehopft: eine Bittere von etwa 38 bis 40 IBU aus einer Mischung von sechs Hopfensorten. Die Hefe ist mindestens genauso wichtig, denn das Tripel erhält eine zweite Gärung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gesamte Hopfen kommt von Hand in die Sudpfanne, und in den Bieren stecken keine chemischen Zusätze. Beim Wechsel von quadratischen zu konischen Gärtanks experimentierte Adriaensens acht Jahre lang an einer Versuchsanlage, damit der Druck die Hefe nicht bremst und die Ester erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWestmalle bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal findest du Westmalle in 33 cl: Tripel, Dubbel und das Extra, ein Blondes. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 4,8 und 9,5 Prozent. Westmalle Trappist Tripel, Dubbel und Extra sind auf Untappd hoch bewertet. Was genau auf Lager ist, wechselt, schau also auf der Brauereiseite nach dem aktuellen Angebot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiere Westmalle im Kelch, so wie es die Abtei selbst macht. Schenk das Tripel ruhig ein und lass es kurz atmen. Trink es nicht eiskalt: Während sich das Bier erwärmt, entwickeln sich die fruchtigen und würzigen Ester weiter. Das Dubbel trinkst du auf dieselbe Weise, ruhig und nicht zu kalt. Das Extra darf etwas kühler sein, frisch aus dem Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Westmalle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle wird in der Trappistenabtei Westmalle in Malle gebraut, in der Provinz Antwerpen in Belgien. Die Brauerei liegt innerhalb der Mauern der Abtei, und die Mönche bestimmen die Ausrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Westmalle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle braut drei Trappistenbiere: Extra, Dubbel und Tripel. Dubbel und Tripel gelten bei vielen Verkostern als Maßstab für ihren Stil. Das Tripel ist auffallend stark gehopft und erhält eine zweite Gärung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkst du Westmalle Tripel am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchenk es ruhig in einen Kelch ein und lass es kurz atmen. Trink es nicht eiskalt, dann kannst du erleben, wie sich die Ester von Frucht und Gewürzen entwickeln, während sich das Bier erwärmt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"westmalle-trappist-tripel","title":"Westmalle Trappist Tripel","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eWestmalle Trappist Tripel ist ein ikonisches belgisches Abteibier aus Westmalle, gebraut nach Trappistenregeln. Dieses Tripel zeigt sich klar und bernsteinfarben, mit vollem Körper und reifen Fruchtaromen wie Banane und Gewürznelke. Die malzige Basis gibt eine subtile Süße, die im Mund in einen warmen, runden Abgang und eine elegante Bitterkeit ausläuft. Mit 9,5 % ABV bringt das Bier Charakter und Tiefe für besondere Momente oder eine ausgiebige Verkostung. Die Abteibrauerei in Belgien bewahrt traditionelle Methoden und Handwerkskunst, wodurch jeder Schluck eine Hommage an jahrzehntelange Trappistenerfahrung ist. Das Bier hat ein klares Verkostungsprofil: kräftig, aber fein. Daher eignet es sich sowohl für den puren Genuss als auch für gesellige Runden mit Käse, Nüssen und dunklem Obst. Dank seiner Komplexität zeigt jeder Schluck neue Details, wenn sich die Temperatur verändert. Das macht Westmalle Trappist Tripel zu einer beliebten Wahl für Liebhaber tiefgründiger Biere.\u003c\/p\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444627943769,"sku":"","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-982.png?v=1767627207"},{"product_id":"westmalle-trappist-dubbel","title":"Westmalle Trappist Dubbel","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDunkelrotbraunes Trappistenbier mit Flaschengärung: Das Westmalle Trappist Dubbel bringt 7 % Alkohol und 30 IBU in eine klassische belgische Dubbel im 330-ml-Fläschchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich Aromen von Spezialmalz unter einer cremigen Schaumkrone, die ein feines Spitzenmuster im Glas hinterlässt. Der Geschmack ist reichhaltig und komplex, würzig und fruchtig, mit einem frisch-bitteren Abschluss. Der Körper wirkt weich, der Nachtrunk lang und trocken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWestmalle bringt dieses Bier als Trappistenbier mit einer zweiten Gärung in der Flasche auf den Markt.\u003c\/p\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444627976537,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-984.png?v=1767627287"},{"product_id":"westmalle-trappist-extra","title":"Westmalle Trappist Extra","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eWestmalle Trappist Extra zählt zu den ältesten Bieren der Abtei Westmalle und wurde ursprünglich zum Essen getrunken. Mit 4,8 % Alkohol bleibt es leicht und zeigt dennoch einen vollmundigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas goldgelbe, obergärige Trappistenbier präsentiert vor allem fruchtige Noten. Der Charakter ist erfrischend und durstlöschend, die Bittere liegt bei 30 IBU. Ein Bier, das zum zweiten Glas einlädt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWestmalle braut das Extra ganz in der Tradition der Abtei, die bis in die Anfangszeit der Brauerei zurückreicht. Die Mönche trinken es bis heute zu ihren Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444629221721,"sku":"","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-983.png?v=1767627247"},{"product_id":"westmalle-dubbel-100-jaar","title":"Westmalle Dubbel 100 Jaar","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDiese Dubbel 100 Jaar feiert ein Jahrhundert Westmalle und bleibt der Rezeptur von 1926 treu, auf der jede Dubbel der Abtei basiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 7% Vol. bewegt sich dieses Bier in der klassischen Dubbel-Tradition: dunkle Farbe, malzige Tiefe und ein trockener Abgang. Konkrete Aroma- und Geschmacksdetails zu dieser Edition liegen nicht vor, daher gilt die typische Stilcharakteristik als Referenz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWestmalle zählt seit 1836 zu den ältesten Trappistenbrauereien Belgiens und gilt als einer der Wegbereiter des Dubbel-Stils.\u003c\/p\u003e","brand":"Westmalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59261763682649,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/IMG_0474_processed.png?v=1788438458"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/westmalle.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}