{"title":"Verhaeghe","description":"\u003cp\u003eBrouwerij Verhaeghe Vichte ist eine kleine Familienbrauerei im Südwesten von Westflandern. Die Geschichte reicht bis 1885 zurück. Bei Hoptimaal geht es um ihre Sauerbiere in 33 cl, zum Beispiel Verhaeghe Duchesse Red und Verhaeghe Duchesse Cherry, die auf Untappd hoch bewertet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--verhaal--\u003e\n\u003ch2\u003eEine Familienbrauerei in Westflandern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrouwerij Verhaeghe Vichte ist ein kleiner Familienbetrieb im Südwesten der Provinz Westflandern. Laut der eigenen Website reicht die Geschichte der Brauerei bis 1885 zurück, also bis ans Ende des 19. Jahrhunderts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine andere Quelle nennt, dass die Brauerei als Brauerei und Mälzerei unter Paul Verhaeghe begann. Untappd bezeichnet Verhaeghe als Mikrobrauerei und verortet sie in Anzegem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFlämisch Rotbraun aus Eichenholz-Foedern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie flämisch-rotbraunen Biere der Brauerei werden nach wie vor traditionell gebraut. Sie reifen in Eichenholz-Foedern, genau wie in den Anfangsjahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der eigenen Website ist das Angebot in drei Linien aufgeteilt: Duchesse, Barbe und die Streekbieren (Regionalbiere). Mehr Details zu Rezepten oder Brauanlage nennen die Quellen nicht, daher halten wir uns an die Fakten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerhaeghe bei Hoptimaal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Hoptimaal hatten wir vier Biere von Verhaeghe, alle Sauerbier. Es geht vor allem um Fläschchen mit 33 cl und einem Alkoholgehalt zwischen 6,2 und 6,8 %. Auf Untappd sind Verhaeghe Duchesse Red, Verhaeghe Duchesse Cherry, Verhaeghe Duchesse Chocolate Cherry und Duchesse de Bourgogne am höchsten bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Vorrat wechselt, schau also im Webshop nach, was gerade da ist. Trink Sauerbiere wie diese kühl, aber nicht eiskalt, damit Säure und Frucht gut zur Geltung kommen. Bewahre sie dunkel und kühl auf. Die Variante mit Schokolade und Kirsche verlangt ein ruhigeres Tempo: Schenk sie etwas weniger kalt ein und nimm dir Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--faq--\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Verhaeghe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerhaeghe ist eine kleine Familienbrauerei im Südwesten von Westflandern in Belgien. Laut der Brauerei reicht die Geschichte bis 1885 zurück. Untappd verortet sie in Anzegem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas für Bier macht Verhaeghe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerhaeghe braut flämisch-rotbraune Biere, die traditionell in Eichenholz-Foedern reifen. Die Biere gehören zu den Linien Duchesse, Barbe und Streekbieren (Regionalbiere). Bei Hoptimaal findest du sie als Sauerbier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie trinkst du eine Verhaeghe Duchesse am besten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere sie kühl, aber nicht eiskalt, damit Säure und Frucht gut zur Geltung kommen. Bewahre die Fläschchen kühl und dunkel auf.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"verhaeighe-duchesse-de-bourgogne","title":"Verhaeighe Duchesse de Bourgogne","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDuchesse de Bourgogne steht für das klassische flämische Red Ale: im Eichenfass gereift und zu einem Sauerbier mit Tiefgang verschnitten. Bei 6,2 % Alkohol und nur 11 IBU steht die Säure im Vordergrund, nicht die Bittere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Antrunk zeigen sich Passionsfrucht und Schokolade, getragen von einer weichen, reichhaltigen Textur. Der Abgang ist lang, trocken und säurebetont. Trotz der Fassreifung wirkt das Bier erfrischend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Brauerei Verhaeghe lässt das Bier nach der ersten und zweiten Gärung im Eichenfass reifen. Der Verschnitt kombiniert 8 Monate altes mit 18 Monate altem Bier; im Schnitt ist das Bier vor der Abfüllung rund 12 Monate alt.\u003c\/p\u003e","brand":"Verhaeghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48444769927513,"sku":"","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/moersleutelbarcodenitro-59-Photoroom.png?v=1735823595"},{"product_id":"verhaeghe-duchesse-chocolate-cherry","title":"Verhaeghe Duchesse Chocolate Cherry","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDuchesse de Bourgogne mit belgischen Kirschen und Schokoladenessenz, gereift in Eichenfoedern: Verhaeghe verleiht dem klassischen Flanders Red eine fruchtige Note mit Schokoladenakzent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Mittelpunkt stehen die Kirschen: Auf 100 Liter Bier kommen 20 Kilogramm ganze belgische Kirschen. Die Schokoladenessenz ergänzt die säuerliche Basis des Flanders Red Ale. Bei 6,8 % Alkohol und 20 IBU bleibt die Bitterkeit zurückhaltend, sodass Säure, Kirsche und Schokolade den Ton angeben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie belgische Brauerei Verhaeghe braut die traditionelle Duchesse de Bourgogne, die hier als Grundlage dient. Kirschen und Schokoladenessenz kommen während der Reifung im Eichenfoeder hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Verhaeghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58542479540569,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2508_processed.png?v=1783607317"},{"product_id":"verhaeghe-duchesse-cherry","title":"Verhaeghe Duchesse Cherry","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDuchesse Cherry basiert auf einem Blend aus ein- und zweijährigem Duchesse de Bourgogne, dem während der Reifung saure Kirschen aus Limburg zugegeben werden. Verwendet werden ganze Früchte, kein Kirschsirup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Mittelpunkt steht die saure Kirsche: Die Fruchtseite stammt von ganzen Früchten statt von Sirup. Die Reifung im Eichenfass prägt dieses Flanders Red Ale mit 6,8 % Vol. Bei nur 13 IBU tritt die Bittere in den Hintergrund, die Säure bestimmt das Bild.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie belgische Brauerei Verhaeghe baut diese Cherry-Variante auf dem eigenen Duchesse de Bourgogne auf, der hier in zwei Reifestufen verschnitten wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Verhaeghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58542510178649,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2506_processed.png?v=1783607405"},{"product_id":"verhaeghe-duchesse-red","title":"Verhaeghe Duchesse Red","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDuchesse Red von Verhaeghe ist ein Flanders Red Ale, das mehrere Monate im Weineichenfass reift und mit Kirschen mazeriert wird. Mit 6,8 % Alkohol verbindet das Sauerbier Fruchtigkeit und Fassreifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Fruchtaromen mit einem Hauch von Mandel und leicht saurer Kirsche. Im Antrunk dominieren Süße und Frucht, danach hält die säuerliche Seite das Bier im Gleichgewicht. Der Abgang wirkt erfrischend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrauerei\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVerhaeghe stammt aus Belgien und liefert hier ein Bier, dessen Charakter von Fassreifung und Kirschen geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Verhaeghe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58542558445913,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/0076\/4249\/files\/1-2507_processed.png?v=1783607443"}],"url":"https:\/\/hoptimal.de\/collections\/verhaeghe.oembed","provider":"Hoptimaal","version":"1.0","type":"link"}